课程关键词:浙江金华桂花坛子鸡培训,食为先实操教学包学会
一、桂花坛子鸡技术培训介绍:
传授全套技术,核心调料配方,坛子鸡调料采购渠道,坛子鸡开店经营问题的解答等等。
二、桂花坛子鸡培训项目介绍:
坛子鸡的香味很浓郁,它的香味飘得很远,久而不散,桂花坛子鸡的香味是清香自然的,一阵阵的桂花香飘散开来,弥漫在空气中的淡淡的香味吸引着人群的前来。
鸡肉带上桂花的香味宛如回到清新的大自然,处在长满桂花树的大自然中,桂花的香味一阵阵的随风飘来,香气迷人,再加上鸡肉的香味那就更是美味。
这种带着桂花味的鸡肉是桂花坛子鸡,它出现在清朝慈禧太后他们逃亡的时候,在这之前的明朝就已经有着坛子鸡存在,慈禧他们也吃过这类口味的坛子鸡,但他们对这类食物觉得很腻味,当地的农户就用桂花作为香料做出了这一类坛子鸡,慈禧吃过后很喜欢就命名为“桂花坛子鸡”。 喜欢坛子鸡的人大多都是因为这一阵阵的桂花香味吧!
三、桂花坛子鸡培训内容:
1、 桂花坛子鸡的配料制作;
2、 桂花坛子鸡的汤底制作;
3、 桂花坛子鸡卤制作方法;
4、 坛子鸡卤汤保管;
5、 坛子鸡口味调制
四、坛子鸡培训方式:
按照桂花坛子鸡标准的比例配方,老师手把手实操教学,手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,反复练习,直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术,做出学员满意的口味为止,*定学习时间。
五、坛子鸡培训时间:
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
其他分享
时蔬豆浆乌冬面做法
3、乌冬面先用开水泡开后放入碗中备用;
4、骨汤倒入煮锅中,把味噌放在小筛网里,连着筛网一并放入汤,用小勺不断按压味
噌,使其融在骨汤里;
5、将肥牛片放入汤中,半分钟后肉变色了就捞出来码放在已经烫好的乌冬面上;
6、汤中放入香菇、胡萝卜丝、笋片煮一、两分钟后,再把西兰花、豆芽菜放入烧滚的骨汤中烫熟;
7、倒入豆浆后转小火煮沸;
8、将豆浆味增浓汤盛入碗中就大功告成了。
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 浙江金华食为先小吃实训机构 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158