• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:金华市婺城区白龙桥镇白龙桥村双桥街82号(金华女子中学公交站台旁)
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课程关键词:浙江金华桂花坛子鸡培训,食为先实操教学包学会

一、桂花坛子鸡技术培训介绍:

浙江金华桂花坛子鸡培训班

传授全套技术,核心调料配方,坛子鸡调料采购渠道,坛子鸡开店经营问题的解答等等

二、桂花坛子鸡培训项目介绍:

坛子鸡的香味很浓郁,它的香味飘得很远,久而不散,桂花坛子鸡的香味是清香自然的,一阵阵的桂花香飘散开来,弥漫在空气中的淡淡的香味吸引着人群的前来。
     鸡肉带上桂花的香味宛如回到清新的大自然,处在长满桂花树的大自然中,桂花的香味一阵阵的随风飘来,香气迷人,再加上鸡肉的香味那就更是美味。

这种带着桂花味的鸡肉是桂花坛子鸡,它出现在清朝慈禧太后他们逃亡的时候,在这之前的明朝就已经有着坛子鸡存在,慈禧他们也吃过这类口味的坛子鸡,但他们对这类食物觉得很腻味,当地的农户就用桂花作为香料做出了这一类坛子鸡,慈禧吃过后很喜欢就命名为桂花坛子鸡 喜欢坛子鸡的人大多都是因为这一阵阵的桂花香味吧!

三、桂花坛子鸡培训内容:

1、  桂花坛子鸡的配料制作;

2、  桂花坛子鸡的汤底制作;

3、  桂花坛子鸡卤制作方法;

4、  坛子鸡卤汤保管;

5、  坛子鸡口味调制

浙江金华桂花坛子鸡培训班

四、坛子鸡培训方式:

按照桂花坛子鸡标准的比例配方,老师手把手实操教学,手把手教你每一道工序,耐心细致全面具体,学员亲自动手操作,反复练习,直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术,做出学员满意的口味为止,*定学习时间。

五、坛子鸡培训时间:

上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。

其他分享

时蔬豆浆乌冬面做法

原料:即食乌冬面1袋、肥牛50克、豆芽菜1小把、胡萝卜丝1勺、西兰花4多、香菇2只、水发笋3片、豆浆2碗、骨汤1碗、味噌1勺
做法:
1、准备好所有原料,超市里买的即食的袋装乌冬面,涮火锅用的肥牛片;
     2、香菇泡发,豆芽择好,笋片切片,胡萝卜切丝,西兰花用盐水浸泡后洗净;

3、乌冬面先用开水泡开后放入碗中备用;

4、骨汤倒入煮锅中,把味噌放在小筛网里,连着筛网一并放入汤,用小勺不断按压味

噌,使其融在骨汤里;

5、将肥牛片放入汤中,半分钟后肉变色了就捞出来码放在已经烫好的乌冬面上;

6、汤中放入香菇、胡萝卜丝、笋片煮一、两分钟后,再把西兰花、豆芽菜放入烧滚的骨汤中烫熟;

7、倒入豆浆后转小火煮沸;

8、将豆浆味增浓汤盛入碗中就大功告成了。

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