课程关键词：浙江金华皇中皇烧饼培训班哪家强
特色烧饼
特色烧饼,几百年历史的传统民间小吃。色，香，味，佳， 食之终生，好吃难忘。食为先在传统的制作工艺的基础上结合现代标准化面饼制作技术，运用特有的密制配方，建立了精细化，工艺化，标准化的 加工制作系统，使皇中皇大饼外脆内软，人口清爽，口味特有，品赏者有口皆碑。
皇中皇大饼外形精美，一个一个金黄色的圈圈饼，外面一层芝麻，内里有特制的肉馅，经过炉温的烘烤，几十米远就能味道香味，装在袋子里面，边走边吃，人人爱吃，吃起来美味，店店都火爆，开一家特色烧饼店，是你创业开店的好选择！
特色烧饼培训内容
学好真技术 何愁没生意
1.培训皇中皇饼原材料的选择及初步加工；
2.培训皇中皇饼设备和器具的认识与维修；
3.培训面团的制作方法；
4.培训肉馅的调制比例；
5.学员独立完成特色烧饼成品制作；
6. 开店投资预算分析与经营管理。
特色烧饼项目培训方式
本中心所授此项技术为正宗特色烧饼口味,现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
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红椎菌炖尾笼骨
一方水土养一方人，既有瘴气，我有汤水。其实，汤汤水水，除了是故乡原味的觉醒，更重要的是不可割舍的情感依赖。说说这道红椎菌炖尾笼骨。
所以岭南人自古就有每天都要喝老火煲就的汤汤汤水的传统，无论是数九寒天，还是炎炎夏日，几乎每个岭南人家都会根据自己和家人的身体情况，精选鸡鸭鱼肉，细选各类参茸菌芝，再配以姜片葱头，以武火济文火煨，花上大半日时间煲出一煲汤色如奶，温润益补的老火汤。明明在当今，西医通过严谨科学试验证明，咽喉肿痛、暗疮、口臭等都是因为身体劳累，导致免疫力降低而引起的炎症反应，但土生土长的岭南人依然固执地坚信，这些小问题只需要回家喝一碗妈妈煲的老火靓汤就可以搞掂，与其说岭南人喝的是一碗老火汤，不如说喝的是一剂抚慰心灵的良药。
原料：
主料：尾笼骨500、干红椎菌80克、干瑶柱8颗
调料：盐5克、生姜一大块、高度米酒10克、生抽5克、白胡椒粉5克、小葱头数根
做法：
1、准备好食材，干瑶柱洗净后放入碗中，用高度米酒浸泡；
2、尾笼骨斩成大件，加入生姜、生抽、白胡椒粉腌制15分钟；
3、取一个砂锅，把尾笼骨放到锅内，倒入适当清水，开火烧水，大火滚3分钟，撇去血沫，加入小葱头，倒入瑶柱，然后调成小火炖煮30分钟；
4、30分钟后，净干红椎菌用流动的清水洗干净表面细沙及灰尘，放入碗中倒入汤内，加入适量的盐调味，再用小火继续炖煮40分钟，直到汤水变成红色，红椎菌的香气弥漫即可
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