麻圆是一种传统的中式小吃，通常由糯米粉制成，呈圆球状，表面裹满芝麻。它的口感外酥里糯，香甜可口，是很多人喜爱的美食之一。麻圆的外皮经过油炸后变得酥脆，而内部的糯米粉则保持着软糯的口感，搭配上香甜的馅料或芝麻的香气，让人食欲大增。不过，麻圆的口味因人而异，有些人可能喜欢它的香甜软糯，而有些人则可能不太喜欢这种口感或味道。
油条的发源地是哪里
麻圆的做法和配方窍门
1、空心麻圆的做法：材料有食粉，油，糯米粉，白糖，蛋清，水。做法是：糯米粉煮熟。食粉、白糖加入冷水混合，捏成面团。将煮熟的糯米粉混入面团，搓成圆球，滚上芝麻、蛋清。油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起。
2、配方是：麻球在漏勺中浸炸的同时要用勺子不断压制，开始要轻轻地压，以免挤破，等稍有涨大后再用力压，压的时候麻球要在漏勺中不停转动，保证每个部位都能均匀受压，直到麻球全部变软、感觉不到硬块时为止。
3、扩展营养价值：不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家提示：做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。
再者各类汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。
油条麻圆培训流程
油炸环节
面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃;
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