日本寿司以其独特的制作工艺和丰富的食材选择,成为了许多人喜爱的传统食物。寿司的主要材料包括用醋调味过的冷饭(醋饭)和各种配料,如鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等,其味道鲜美,深受日本民众的喜爱。正宗的寿司还具有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味,吃寿司时也会根据寿司的种类来搭配佐料,使得寿司的美味不仅体现在食材上,更体现在形与色上,每一贯寿司都是一款精美的艺术品。
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三文鱼籽寿司的营养
三文鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质,其中磷酸盐的平均含量达到了46以上,是人脑及骨髓的良好滋补品)。
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三文鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。此外,三文鱼籽中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。因此可见,三文鱼籽寿司不仅美味可口,还有不少的营养价值呢。
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