绍兴越城区哪里有钵仔糕培训班
钵仔糕是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品，其特点是糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香。钵仔糕的口感既保留了糯米粉的软糯，又带有一丝清爽，每一口都能感受到糯米粉的细腻和配料的香甜，让人回味无穷。它有多种风味可供选择，如相思红豆味、草莓味、水蜜桃味、葡萄干味、香芋味、玉米味、苹果、椰丝、菠萝等十几种口味，满足了不同人群的口味需求。
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利润分析
一个钵仔糕成本多少？一个钵仔糕的成本为0.1元左右，按市场较低价售价0.5元来算，毛利为0.4元每个，如在经济发达地区的市中心，步行街，购物广场等人流密集处可售1元每个。
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人流一般的地方能卖500个，按每个0.4元利润计算利润可达到200元，利润非常可观。适合在学校周边、公园、超市入口处、繁华市区等地段销售，特别是学校附近销量更大。
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做钵仔糕用钵仔粉还是马蹄粉？
钵仔糕作为闽南地区的一道特色小吃，
逐渐在全球各地流行。梳理其传统制作方式，主料为大米浆，但米浆不够粘稠，需要添加粉浆进行配合。而选用哪种粉浆制作便是个重要的问题了。一般来说，钵仔糕制作有两种添加粉浆的方式，即钵仔粉和马蹄粉。其中钵仔粉是由糯米研细制成的粉，质地略微柔软。
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而马蹄粉则是由马蹄根经过切片、凉干、研磨等工序得到的粉末，质地比钵仔粉更为细腻，颜色发白。因此，使用钵仔粉糊制作的钵仔糕味道相较于马蹄粉更有嚼劲和口感，而使用马蹄粉则会让制作出的钵仔糕口感更加细腻。不过两者的味道区别不大，主要看个人喜好了。
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选择煌旗餐饮的六大理由
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我们有专业的教师团队，丰富的授课教学经验，让学员无后顾之忧;
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地道的钵仔糕小吃技术，专业的制作技巧，保证让学员学到真技术;
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钵仔糕是哪里的特产
钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。传统的钵仔糕为广东小吃之一。首创于广东省台山县，已有数百年的历史。清朝咸丰间(公元1851-1861年)成书的《台山县志》载
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"钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。"故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就如今的广东钵仔糕，以至风靡全国，甚则海内外。
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