绍兴柯桥区冰糖葫芦培训班哪家专业
冰糖葫芦，相信很多大人和小孩子爱吃，冰糖葫芦现在已经成为了一些北方地区迎接新年不能少的一种美食。它是将水果用竹签穿成一串之后再裹上一层糖稀，糖稀瞬间凝固而成的一种中国传统美食。我们在北方看到的都是用山楂做成的，酸酸甜甜，香脆爽口。
冰糖葫芦是怎么做出来的
冰糖葫芦这个创业项目利润有多大
为常见的就是用山楂、山里红、海棠果这种红颜色的圆果子，大家平时见到的红色的冰糖葫芦就是用这一类的果子制作的。就拿山楂冰糖葫芦来说，一串山楂冰糖葫芦大约是用七八个山楂制成的。而一斤山楂大约有三十到四十个，一斤山楂的价钱大约在三元一斤，如果是批发价格的话，大约是两元一斤。如果按照批发价格的话，七八个山楂的价格大约就是4毛钱左右，再算上制作冰糖葫芦所需要的糖以及芝麻、竹签、糯米纸，以及煤气费用
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人工费用等，一串冰糖葫芦的总成本价格大约就是一元钱左右。而一串山楂冰糖葫芦的售价大约在三到四元左右，由此可见冰糖葫芦的纯利润可以达到70左右，这个利润水平在各种餐饮小吃当中已经算是非常高的了。所以说冰糖葫芦这个创业项目看着是一个小本买卖很不起眼，但是利润收益真的是很高的，基本上卖一串就能纯赚两到三元钱。而像很多生意好的冰糖葫芦小摊，有的能卖上百串甚至几百串，收益真的是非常不错的。
咨询详情开始做冰糖葫芦啦！
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步就肯定是清洗食材——山楂啦。洗干净后，摘掉山楂的蒂部。用准备好的竹签将山楂串起来，串多少个随自己喜欢，不过肯定得看竹签的长度，拿着方便，吃着方便才行。
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冰糖怎么掰碎？不用动粗，其实将大块的冰糖放入微波炉用高火叮1分钟，拿出来轻轻一掰，立马变碎片！
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将碎冰糖放入锅中，倒入同等分量的开水，开中火加热，用锅铲慢慢搅拌，这样做可以加快冰糖溶化。
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在全部冰糖溶化之后就调成小火，慢慢加热，经过7-8分钟后，就可以观察糖浆的泡沫，当颜色变的有点黄色的时候，泡沫很多很拥挤的时候，就差不多OK了。
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此时，将提前串好的山楂放进糖浆里面快速地翻个身，滚一下。
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准备铁盘，在上面涂抹油，将滚完糖浆的山楂串放在铁盘上，放在冷的地方凝固10分钟就可以了。
冰葫芦熬糖的制作过程及价格
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