课程简介
这是广东梅州地区**普及的一道早餐品种。几乎每一个离开家乡的人想起家乡的同时就会想吃一份腌面。在梅州，清晨，腌面无处不在。可要吃到地道的腌面，也不是非常容易的！加了炸蒜蓉后，无论是看相还是口感、营养，都好极了！，在客家人中几乎早餐，夜宵都是以它为主，再配上一份客家地道肉丸汤或是三及第汤，那就是一绝。
梅县腌面适合什么人学？
打工族转行创业
与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、0消耗青春，还不如学梅县腌面自己当老板创业，给自己打工赚得多！
与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、0消耗青春，还不如学梅县腌面自己当老板创业，给自己打工赚得多！
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学梅县腌面自己创业，提前现实自己的创业梦想！
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学梅县腌面自己创业，提前现实自己的创业梦想！
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！
餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选！
梅县腌面做法
1
制作调味料：材料：一调羹左右鱼露加小半碗水兑匀，适量放点盐（可配半斤面条使用），放锅里煮熟后盛起待用。
2
煮面：将生面放入开水锅中，翻滚30秒左右即可捞出沥干水分。
3
拿出盘子或碟，碗，把切好的葱花丁放入盘里。
4
拌面：盛入碗中，将煮熟的肉丁，蒜末，鱼露，胡椒粉撒入面上并且拌匀（觉得不够味道的可以撒入点盐）
梅县腌面制作技巧
客家腌面主作料即，蒜末，瘦肉沫，记住一定要好好做哦而且不能碰到水，不然容易软化。
面不能煮得软了，在开水中翻滚30秒左右即捞起。
一定要沥干，有水，口感会大打折扣。
一定要趁热吃。
一定要沥干，有水，口感会大打折扣。
一定要趁热吃。
吃腌面记住还有多种客家特色汤可选，比较常见有搭配有艾草瘦肉汤、甜菜瘦肉汤、咸菜瘦肉汤、咸菜牛肉汤、枸杞瘦肉汤、枸杞三及第汤、青菜三及第汤、鱼头汤或是肉丸汤等极具客家风味的汤水
梅县腌面培训方式 培训时间
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 浙江台州食为先小吃实训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
