蔬菜面培训班
蔬菜面是混入蔬菜汁做成的面条。在和面时加入不同蔬菜汁，和成不同颜色的面团，继而压成面条，颜色多样，增加食欲，营养健康。其品类众多，有蝴蝶形状的蝴蝶面，植物动物卡通形状，各种各样的面片。
蔬菜面做法
蔬菜面做法二
南瓜切块蒸熟，芹菜切成1CM长的小段。
南瓜放入料理机，加入100ML水打成泥状。
芹菜段放入料理机，加100ML水打成汁。
芹菜汁用滤网过滤，南瓜泥不需过滤。
芹菜段放入料理机，加100ML水打成汁。
芹菜汁用滤网过滤，南瓜泥不需过滤。
准备三份面粉，每份130克。
每份面粉中分别加入50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥以及50ML的水。水量不能多，能将面粉成团即可。这样的面条才有嚼劲。
将面团分别用压面机压成片状，也可用擀成片状。
用压面切切成条状（或刀切）。锅水入冷水，大火煮开后下入面条，再次开后转为小火煮2分钟即可捞出。
很有嚼劲的面条。
很有嚼劲的面条。
果蔬面培训对象与培训目标
菠菜面条做法
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首先要选取新鲜的菠菜，而且菠菜选择的时候，尽量要选用颜色稍微浅一点的，茎稍细的嫩叶。这样的话，做出来口感会好一些。
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将菠菜洗净后，然后要注意一点，就是如果你是要做细面条，想把颜色做得浓一些的话，就将菠菜沥干一点，这样放到豆浆机中打出泥汁混合面粉后，做出来的面条颜色会比较浓一些，如果做是面蝴蝶片或者是宽一点的，颜色淡点也没事，就加入适量的清水打汁。
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和面，将菠菜汁倒入到面粉中，加入适量的清水，因为是手擀的，所以加水要稍微多一点，差不多1:1的比例，吃起来会软和一些。面和好后醒发个15分钟左右。（因为现在家庭式的压面机也很方便，如果选用的是压面机的话，水就要少一点。
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这样蔬菜面就算做成了，建议可以试着配上西红柿，鸡蛋之类的混合着，炒出来吃，劲道十足，而且口感酸甜开胃，营养也丰富。当然做出汤面或者别的方式都是可以的，这里略掉，根据你的喜爱来决定。
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