课程详情
口味特色
酱香、剁椒、麻辣，三类蒸菜帮你笼络全龄段食客。
利润分析
建议售价15~18元/份，综合毛利在60%以上。
核心技术
卤肉的制作技术；剁椒的制作技术；骨汤熬制技术；食材加工技术；成品制作技术
项目特点
快餐项目，投资较小，操作简单，两到三人可经营，建议选址居民区、学校周围、工厂周边、步行街、旅游景点、大学食堂、大学城、美食城等开店售卖。
学习流程
全套技术和配方毫无保留教学，包教包会，学习没有时间限制，学会为止。
扣碗类别
烧豆腐扣碗
烧豆腐扣碗是扣碗里经典的素菜，烧豆腐扣碗用的不是白豆腐，而是先将豆腐放在油锅里边炸一下，炸到两面金黄，并且表皮发硬，然后再做成扣碗，这个比小葱拌豆腐还要好吃呢！
烧豆腐扣碗是扣碗里经典的素菜，烧豆腐扣碗用的不是白豆腐，而是先将豆腐放在油锅里边炸一下，炸到两面金黄，并且表皮发硬，然后再做成扣碗，这个比小葱拌豆腐还要好吃呢！
排骨扣碗
红烧排骨相信是很多朋友的**爱，其实将裹好面糊的排骨炸熟之后，再做成排骨扣碗同样的美味，吃起来美食家庭季感觉比红烧排骨还要香呢，特别下米饭
红烧排骨相信是很多朋友的**爱，其实将裹好面糊的排骨炸熟之后，再做成排骨扣碗同样的美味，吃起来美食家庭季感觉比红烧排骨还要香呢，特别下米饭
带鱼扣碗
带鱼扣碗的做法跟排骨扣碗其实挺像的，同样也是将带鱼裹好面糊，炸熟之后，放在小碗里边蒸，蒸好之后，再浇上美味的酸汤，这样做出来的带鱼更加的入味，吃着特别好吃！
带鱼扣碗的做法跟排骨扣碗其实挺像的，同样也是将带鱼裹好面糊，炸熟之后，放在小碗里边蒸，蒸好之后，再浇上美味的酸汤，这样做出来的带鱼更加的入味，吃着特别好吃！
川菜扣碗项目介绍
扣碗加盟好处
提供经营支持 中餐品牌加盟背后有着一个强大的专业团队，相当于给自己请列一个策划管理团队，一群人智慧的结晶好过于一个人的单独独斗，中餐加盟品牌提供的经营支持，专门为创业者的开店提供定制化的解决方案。
开店流程简单化 简单来说，就是从开店流程到物料采购，都是现成的，抛开了开店程序的琐碎，解决了原物料与设备的采购途径。
提供技术支持 加盟模式不用耗费更多的心思钻研新产品的更新换代及研发，也不用浪费更多的物力人力去研究产品。
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 浙江台州食为先小吃实训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
