海鲜大咖”是时下极为火爆的项目,海鲜大咖里面食材蛮丰富,其中包括,扇贝,基围虾,琵琶虾,螃蟹,扇贝,海螺,花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观,整体视觉冲击力十足,让食客一试难忘,流连忘返。
这门课程的详细情况
课程班型
白天班、周六日班,节假日不休息
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班级班制
班型是学员自由安排;实践一对一
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课程详情
培训内容:各种海鲜的处理、各种口味的搭配、(麻辣、香辣、原味、蒜蓉)等。
培训时间:每天早上9点到下午5点,随到随学,不限制学时, 一般2天—8天就能学会;
培训方式:专业餐饮师傅一对一教学,学员自己实操练习,学会;
培训费用:一次性缴费、中途无任何其他费用;
培训优势:随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排,实践操作一对一练习;
开课类型:滚动开班、周末班、全天班、班、暑假班、随到随学班;
课程的学习内容
2
海鲜大咖食材的预加工;加工的基本标准;秘制海鲜大咖酱料
3
各种口味的海鲜制作;海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道
4
经营定价原则;经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理
理论学习和实操培训
理论学习
培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等,详细解批海鲜大咖技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等,培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松开店。
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实操培训
培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作;带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等;培训老师引导学员反复操作,熟练操作海鲜大咖制作流程,直到独立完成成品。
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