包子设备认识,选购,好次区分,设备使用与保养知识;包子原料料认识,使用比例,材料的功效,材料保存等;面粉的发酵,包子馅料与包子皮的制作以及包子的包法手法技巧知识;包子制作步骤与技巧;馅料保存、其它物品的保存方法;包子推车制作方案,设备材料货源渠道介绍。
课程简介
实操课程
老师手把手实战示范,讲解特色包子技术要点,材料选择,调料与配菜的知识点;学员准备原材料,老师旁边检查指导;结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评;学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱点反复练习总结,满意为止。
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开店指导
系统学习开业知识包括:店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等,并且还会给学员关于如何开店快速赚钱的教材一套,辅助煌旗学员成功创业赚钱。
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食为先餐饮公司企业文化
企业愿景
始终坚持着“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景
经营理念
“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”的经营理念
企业使命
坚持“传承中国味道,帮助餐饮人创业”为企业使命
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东莞大包介绍
东莞大包是一道传统的东莞美食,被誉为东莞的特色小吃之一。它是一种类似于包子的食物,外型圆润,色泽白亮,香气四溢。东莞大包的外皮由面粉制成,内馅则由猪肉、鲜虾等食材制作而成。制作过程中,首先将面粉和酵母发酵后搅拌均匀,然后将面团擀成薄片,包入经过烹饪后切碎的猪肉和鲜虾,再将包子蒸熟即可。
东莞大包的历史可以追溯到30年前,世代相传的东莞老字号“朝阳大包”就是其中之一。朝阳大包位于莞城万寿路1号,是东莞人儿时的回忆。这家店以其传统的制作工艺和独特的口味受到了广大顾客的喜爱。30年来,朝阳大包一直供不应求,被视为东莞的代表性食物。
东莞大包的魅力在于它不仅美味可口,而且寓意深远。大包整多两笼,这句广东方言深入人心,意味着大胆追求、永不满足的精神。人们常说,吃一个东莞大包,能够让人充满力量,勇往直前。东莞大包的成功不仅在于其美味的口感,更在于它背后所代表的东莞人民的努力和勤奋。
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