剁椒鱼头做法
做法
1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。
2.将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。
3.将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。
4.在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。
5.将姜切片、葱切段，铺在碗底。
6.再放上处理好的鱼头。
7.然后将步骤3的剁椒铺在鱼头上。
8.蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。
9.将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可。
课程详情
1
剁椒酱的制作：学习如何选购新鲜的辣椒和其他调料，以及如何制作出香辣可口的剁椒酱。
2
鱼的处理：学习如何选择新鲜的鱼，并进行鱼的处理，包括去鳞、去内脏等步骤。
3
技巧：学习如何将剁椒酱均匀地涂抹在鱼身上，以及如何掌握火候，使烤鱼口感鲜嫩。
4
调味技巧：学习如何根据个人口味调整剁椒烤鱼的味道，使其更符合自己的喜好。
以下是选择培训机构时需要考虑的几个因素
师资力量
了解培训机构的师资力量，包括师资背景和教学经验等。
培训课程
了解培训机构的课程设置和培训内容，确保符合自己的学习需求。
培训设施
考察培训机构的教学设施和厨房条件，确保能够提供良好的学习环境
学员评价
了解其他学员对于该培训机构的评价和反馈，可以通过互联网等渠道获取相关信息。
剁椒鱼头家庭版做法
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