对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。花甲是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家花甲店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
课程简介
花甲的起源故事
花甲不仅是味道好吃,更重要的具有很高的营养价值,可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场,每天都有人在花甲摊点前排起长龙。花甲已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大极具代表性的特色小吃美食小吃,深受男女老少的喜爱。
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营养价值
文蛤肉有滋阴利水的功能。蛤粉与清热解毒药青黛及黄芩等共同制成的中药片剂,可以治疗慢性气管炎、哮喘。蛤粉还可以和冰片、枯矾研末,外用治疗中耳炎。
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课程大纲
讲述炒花甲的整体操作经营方式。
讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。
讲解炒花甲汤料的配比及熬制。
讲解炒花甲的包制技术。
讲述炒花甲的成品制作技术。
投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
花甲做法
材料
油适量
盐适量
酱油葱花适量
耗时 准备时间10分钟内
制作时间1小时-2小时
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做法
1、刚买回来的花甲
2、花甲用水泡一下,然后用开水煮一下
3、然后把花甲空壳的边都去掉
4、准备好的蒜末
5、中放油,放进蒜末炒
6、然后把葱末也放进去一起炒
7、倒入花甲一起翻炒
8、再放一些酱油一起炒
9、翻炒一分钟左右,就可以盛出来啦
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开店怎么选择地址
1
人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置花甲店的好地方。
2
客流量多的地方。因为花甲店在客流量更多的地区,受客流量和通行速度影响更大。
3
交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站,或者在几个主要车站的附近
4
接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近
5
同种类型花甲店多的地方。经过大量事实证明,如果花甲店能够集中在某一起,就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多,顾客在这里有更多的机会进行选择,随之而来你的机会也会增加。
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