浙江义乌烤猪蹄培训班哪里有

    2023-10-10发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 上课班制:

    随到随学

  • 授课时间:

    业余时间

  • 授课对象:

    想学习的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:义乌市稠州西路239号CEO大厦
  • 课程详情

  • 机构简介
  • 地图信息
  • 预约试听
杭州小吃培训

烤猪蹄,是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味俱全,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”,可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来,而推出的一道人间美食

为什么要学烤猪蹄?

收入高

烤猪蹄利润高,烤猪蹄项目,利润一直都不错。
投入少

烤猪蹄适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。
市场广

烤猪蹄深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。

烤猪蹄制作过程

1
与四只猪蹄清理净杂毛剁成16块,洗净,入冷水锅,同时加入生姜和黄酒;大火煮开,撇净浮沫(时间略久,尽量撇干净)。
2
不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块;煮沸的同时依然及时清理浮沫,新补适量葱姜蒜和八角,香叶,桂皮,花椒,辣椒,五香粉等香料;煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖,补少量酱
3
小火炖一小时以上,中途视情况补一点盐,关火前滴两滴蚝油;将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热,烤前取出;取一大勺麦芽糖加热水化开,刷在猪蹄表面(此步可省略);
4
烤架上刷少许油,下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣,烤架上摆开刷好糖水的猪蹄,中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可(区别及温度设置参下文小贴士);
5
烤的时候准备干碟一份:就是把现舂辣椒面和花椒粉(买成品辣椒花椒粉亦可),熟黄豆粉及花生碎,盐,五香粉,葱花香菜等混合;猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉,可干吃,也可裹干碟香料蘸食

烤猪蹄的口味有哪些

香辣酱汁烤蹄

口味醇香、辣入筋骨、不腻不燥。

甜香酱汁烤蹄

甜咸适口、鲜味突出、美容养颜。

蒜蓉酱汁烤蹄

蒜香入味、天然浓郁、韵味悠长。

怪味酱汁烤蹄

独特口味、香气迷人、食之难忘。

剁椒酱汁烤蹄

皮酥肉嫩、鲜香透骨、回味绵长。

麻辣风味烤蹄

麻辣刺激、香咸并重、酣畅淋漓。

烤猪蹄适合什么人学?

打工族转行创业


与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、0消耗青春,还不如学烤猪蹄自己当老板创业,给自己打工赚得多!

咨询详情
毕业学生创业


如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学烤猪蹄自己创业,提前现实自己的创业梦想

咨询详情

更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 浙江义乌食为先小吃实训机构 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158

预约试听
  • 姓名: *
  • 性别:
  • 手机号码: *
  • QQ:
  • 微信:
  • 其它说明:
  • 验证码: *  看不清,请点击刷新
相关课程