桂林米粉的制作不简单,成品外表洁白光亮、细滑、柔韧,优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是:用清纯的漓江水,将桂林优质大米泡涨,研磨化为浆并滤干,揣成粉团煮热,然后压榨出根根米粉,再在水中团成一团,因为经过了反复揣揉,因此筋力极好。做出来的米粉本身淡而无味,做成美味的桂林米粉关键在卤水
为什么要学?
桂林米粉利润高,餐饮项目一直利润点都可观。
桂林米粉适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。
桂林米粉深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。
桂林米粉的营养价值
适合什么人学?
课程培训内容
培训肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管与存放。
培训各种产品成型过程、售卖方法。
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