自主研发专属教辅,小白学员不二之选
港式甜品课程
芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、 奇异果西米露、芒果捞嘢、糯米卷 1天
杨枝甘露、杨枝金捞 白雪红豆、榴莲忘返、芒果肠粉 1天
多芒椰汁黑糯米、草莓西米捞 多芒亮晶晶、芒果班戟 1天
椰汁红豆糕、南瓜西米露 复习前面课程 1天
椰汁红豆小丸子、榴莲飘香小丸子 蜂蜜柚子绿茶、糖不甩、木糠蛋糕 1天
甜品市场前景和竞争力分析
芒果白雪甜甜做法
1、黑糯米洗净,提前加适量水浸泡4小时以上,水量就是蒸饭的水量,比平时蒸白米饭水量略多一点儿,黑米是粗粮,更吸水;米快泡好的时候,准备一些香芋粒和玉米粒;2、将香芋粒和玉米粒一起拌入黑糯米中,隔水入锅蒸饭;3、凉水入锅,大火沸腾后,转中火,蒸大约30-40分钟,水分收干成饭;4、趁热将米饭翻松,可以加糖调味儿,不加也很好;5、等米饭冷却后,下手将米饭搓成团备用;搓饭团的时候手上沾点儿凉开水,防止粘手;6、泡米的时候就要准备沙冰:将牛奶、淡奶油和椰浆混合,加入细砂糖,搅拌至糖全部融化后,密封入冰箱冷冻至8、9成硬,即已经冻住,但用勺子尚能翻动的程度;如果冻得太硬,可以拿出来略解冻再用;7、将沙冰放入搅拌机,高速搅打几下,至沙冰粉碎有泡沫即可;8、芒果取果肉切成丁;9、将沙冰铺在容器底部;10、摆上黑糯米团和芒果丁,再加上一粒芒果冰激凌,即可享用
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