杭州萧山区肠粉培训怎么收费
肠粉并不能用地方来划分，因为各地商家都会根据当地市场，迎合客人口味，调整风味，都会在肠粉前加上当地城市名称，如广州的会称为广州西关肠粉，潮州的会叫作潮州肠粉。按照这样的划分方法，那全*会有数百种肠粉，并不科学。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种。
肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。肠粉在广东是比较为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强。
肠粉的培训课程：
1：选米
一步，主要如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。
2：泡米
第二步，主要如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。
3：磨米浆
第三步，主要如何使用磨浆机，磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。
4：调米浆
第四步，主要如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配肠粉专用米浆。
5：酱汁
第五步，主要如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。
6：汤汁
第六步，主要如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。
7：辣椒酱
第七步，主要如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。
8：蒸制
第八步，主要如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
用料
蒜的蒜白部分 一根
大虾干 三只
香菇（或小香菇，我喜欢吃多放） 3朵
蚝油 一勺
生抽 一勺
老抽 半勺
盐 适量
味精 适量
葱花 适量
玉米淀粉（勾芡用） 一勺
神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法
肠粉糊神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法 步骤1
盘子刷薄油一勺糊倒糊神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法 步骤2
晃均匀入锅蒸，滚水哦！神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法 步骤3
蒸不到一分钟就鼓泡就熟了神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法 步骤4
这样，如果放肉末、虾、鸡蛋的多蒸一会儿神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法 步骤5
蒸好的神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法 步骤6
蒜白的部分切碎，虾干切碎，香菇大的切碎，小的不用，所有的材料都备好。神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法 步骤7
蒜的蒜白部分，如图！锅放两大勺油爆蒜白碎，加香菇虾干碎炒香，➕水煮滚加调料，蚝油、生抽、老抽、盐、味精、（试试味道，不够加）玉米淀粉加水勾芡，有一点点粘稠度就可以，关火撒葱花备用！汁就做好了，需要多少做多少哦，调料自己调！神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法 步骤8
忘记拍照了，就剩了这么一点汁了😂神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法 步骤9
淋下做的好酱汁，特别美味😋神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法 步骤10
汁拌肠粉拌均匀😋神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法 步骤11
没有虾干了就加干贝😂神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法 步骤12
😋神仙肠粉汁，舔盘一点都不夸张🤩的做法 步骤13
小贴士
1⃣️没有蒜白就用蒜头代替，也可以用红葱头、葱白，一样香哦！
2⃣️做好发作品反馈哦，让我知道你们会不会喜欢我调的汁😂😂
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