杭州上城区肠粉培训怎么收费’
肠粉(粤语拼音：Cheong fan)是一种广东非常出名的汉族传统小吃,属于粤菜系,源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。肠粉在广东是比较为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强。
肠粉的培训课程：
1：选米
一步，主要如何挑选大米。这里重点学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。
2：泡米
第二步，主要如何浸泡大米。这里重点学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。
3：磨米浆
第三步，主要如何使用磨浆机，磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。
4：调米浆
第四步，主要如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配肠粉专用米浆。
5：酱汁
第五步，主要如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。
6：汤汁
第六步，主要如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。
7：辣椒酱
第七步，主要如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。
8：蒸制
第八步，主要如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
用料
白凉粉 40克
凉水 240克
椰浆 160克
细砂糖 40克
大芒果 1个
芒果肠粉的做法
凉开水加入白凉粉芒果肠粉的做法 步骤1
凉粉水搅拌均匀待用芒果肠粉的做法 步骤2
椰浆+糖芒果肠粉的做法 步骤3
小火煮开，搅拌至糖全部融化。芒果肠粉的做法 步骤4
再倒入刚刚搅拌好的凉粉水，煮开。记得也是边煮边轻轻搅拌哦，尽量避免过多泡泡产生。芒果肠粉的做法 步骤5
倒入准备好的盘子，粉肠皮的厚度约2mm，冷却凝固后就是完美的粉肠皮了。（28✘28烤盘，整好两盘。）芒果肠粉的做法 步骤6
芒果切条状芒果肠粉的做法 步骤7
开卷啦，硅胶板起了很大作用。妹纸一边用多余的芒果肉现榨淋面果酱（芒果酱:芒果+细糖用果汁机榨，甜度根据自个喜爱哈）芒果肠粉的做法 步骤8
芒果酱装进裱花袋芒果肠粉的做法 步骤9
做了很多很多呢芒果肠粉的做法 步骤10
装盘淋上芒果酱芒果肠粉的做法 步骤11
真的，海南的夏季特别特别美好！芒果肠粉的做法 步骤12
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