杭州上城区石磨肠粉培训学费多少
石磨肠粉,是一种采用传统石磨制作米浆,制做而成的肠粉。石磨的特有设计让磨出的米浆特别细腻,师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料,再利用肠粉机快捷蒸熟,*后加上特制的酱汁。口感嫩 滑、鲜,是广东*流行的早餐*一。
广东肠粉粉薄、味鲜、爽滑、口感特有,有“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价,且老少皆宜。学厨网小吃培训真诚扶持创业,教学全程以实操为主,学员实际动手操作,从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理都学会到,包教包会,。
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肠粉在广东是较为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃
实际操作
包教包会
创业指导
学厨网餐饮培训机构免费为毕业学员提供创业指导,以增加学员创业成功
学习内容
现磨肠粉与调浆肠粉的制作工艺
实操内容
(1)酱汁的调制
(2)材料的配制
(3)肠粉的炊制
(4)成品的出品
(5)米浆的磨碎
(6)肉馅的调制
用料
白凉粉 40克
凉水 240克
椰浆 160克
细砂糖 40克
大芒果 1个
芒果肠粉的做法
凉开水加入白凉粉芒果肠粉的做法 步骤1
凉粉水搅拌均匀待用芒果肠粉的做法 步骤2
椰浆+糖芒果肠粉的做法 步骤3
小火煮开,搅拌至糖全部融化。芒果肠粉的做法 步骤4
再倒入刚刚搅拌好的凉粉水,煮开。记得也是边煮边轻轻搅拌哦,尽量避免过多泡泡产生。芒果肠粉的做法 步骤5
倒入准备好的盘子,粉肠皮的厚度约2mm,冷却凝固后就是完美的粉肠皮了。(28✘28烤盘,整好两盘。)芒果肠粉的做法 步骤6
芒果切条状芒果肠粉的做法 步骤7
开卷啦,硅胶板起了很大作用。妹纸一边用多余的芒果肉现榨淋面果酱(芒果酱:芒果+细糖用果汁机榨,甜度根据自个喜爱哈)芒果肠粉的做法 步骤8
芒果酱装进裱花袋芒果肠粉的做法 步骤9
做了很多很多呢芒果肠粉的做法 步骤10
装盘淋上芒果酱芒果肠粉的做法 步骤11
真的,海南的夏季特别特别美好!芒果肠粉的做法 步骤12
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