杭州江干捞水果甜品培训费用多少
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
课程名称:捞水果甜品培训班
培训学费:具体培训价格请咨询在线客服
培训详情:捞水果甜品是一种由多种水果搭配而成的健康甜品,捞水果甜品的反应丰富,口味丰富,制作简单深受人们的喜爱,特别对于热爱减肥的小姑娘,更是营养减肥套餐中常见的营养甜品。
适合人群:适合想要学习杂锦捞水果甜品甜品的基础薄弱培训学员,捞水果甜品甜品开店创业者,捞水果甜品爱好者等人群学习。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
课程目标:杂锦捞水果甜品的全套制作方法,捞水果甜品甜品店店铺开店经验,捞水果甜品制作厨具的认识、使用、采购以及保存,由专业的甜品培训老师手把手教学。
授课形式:以基础薄弱为标准定制实操培训流程,由捞水果甜品培训老师进行实操示范,步骤讲解,培训学员亲身实操练习,通过反复实操和理论学习掌握多种捞水果甜品的做法。
生煎素包
用料1 (面皮)普通面粉 500g
温水 260ml
酵母 2小匙(约6g)
糖 1小匙
用料2 (馅料)
干腐竹 100g
鲜香菇 300g
大白菜 半颗
盐 1小匙
生抽 1大匙
糖 1小匙
白胡椒粉 1/4小匙
油 适量
生煎素包的做法
和面:先用30度左右温水把酵母和糖化开,然后用这个水来和面,揉到三光。(今天用的是低温发酵法,很适合头一*天晚上和好面,第二天用)面团表面撒足够的面粉,放入保鲜袋中入冰箱冷藏一夜。第二天早上取出,隔保鲜袋按压面团排气,然后置于温暖地方发酵2小时左右,此时面团发酵成蜂窝状。待用。也可省略掉低温发酵,直接盖上保鲜膜发酵生煎素包的做法 步骤1
馅料:香菇去蒂切碎,腐竹泡发切碎,一起放入锅中加油炒香。大白菜剁碎,加适量盐静置一会,杀出水分,然后用手挤干水分与香菇腐竹拌匀。因为刚才白菜已经加盐了,所以要尝味后根据情况加盐或不加,再加其他的生抽、糖、白胡椒粉拌匀即可生煎素包的做法 步骤2
包制:发酵好的面团再揉一下,像包饺子一样先搓成长条,然后揪成相等的小块,撒面粉滚圆,压扁,擀皮,填上馅料,捏褶生煎素包的做法 步骤3
煎制:如果讲究一点,可以将包好的包子扣上保鲜膜或盆,再静止发酵20分钟左右,这样面皮更松软(可略)平底不沾锅烧热,下少许油,将包子摆入锅中小火加热两分钟,底部变金黄后加入半小碗水到锅中,迅速盖上锅盖,此时会产生大量蒸汽,继续小火加热5分钟左右,利用蒸汽将包子闷熟即可生煎素包的做法 步骤4
小贴士
包子别包太大,这样可以节省煎的时间,素馅很容易熟
俺的包子看起来不白,我只能说面粉太好了,木有增白剂啊
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