杭州江干原味汤粉王培训哪家强
优势
1. 广东专业的小吃培训,在广东我们已经拥有三十多家;
2.*学习时间,直到学员学会满意为止;
3.多年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有300人专业的教师及服务团队;
5.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你;
6.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
利润分析:
以一间20平方,月租2000元左右的店面计算,如果一*天能卖到200份汤粉,平均每份价格8元,那么一*天的营业额为1600元。综合算下来利润在5成左右即800元。
营销分析:
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略。原味汤粉店一般店面面积小而精,装修要有品味和档次,允许的话门外放置几个休闲桌椅也是不错的选择。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习;所有培训项目都是一次性交费,学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
原味汤粉全套技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.配料调料的搭配,比例,配菜的做法;
3.粉条的烹饪技巧,烹饪时长,火力控制;
4.猪筒骨高汤熬制;
5.多种口味的讲解;
6.原料采购、存放、保鲜技术;
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
为什么学原味汤粉王要来煌旗?
- 专业培训品*全*专业小吃实训,在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境;重金打造的教学环境,完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训,因为专注、所以专业。*学时,。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队,我们只教正宗的原味汤粉王技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设原味汤粉王开店经验分享班,从店铺选址装修,食材设备采购,餐饮证件办理,餐饮卫生管理,店铺人员培训等等全程指导。
-
-
基础小餐包
用料
高筋面粉 350g
酵母 4g
糖 70g
牛奶 180~200g
鸡蛋 1个
盐 3g
黄油 40g
表面
融化的黄油 少量
基础小餐包的做法
高筋面粉中打入鸡蛋,加牛奶、糖、盐、酵母,用筷子搅拌均匀。基础小餐包的做法 步骤1
揉面。手揉面包面团会比较辛苦。
初始阶段:面团非常粘手,可以用搓衣服的手法,让面团成型。
面团成型后:可以用摔面的方法,将面团反复摔在案板上。
面团没那么粘的时候:可以用擀面杖敲打面团。
三种方法可以交替使用。
基础小餐包的做法 步骤2
面团可以扯出厚而不光滑的膜时,加黄油揉进去。基础小餐包的做法 步骤3
继续揉到面团可以扯出薄而坚韧的膜。基础小餐包的做法 步骤4
团紧面团,放在温暖密闭的环境中发酵至两倍大。手指沾面粉或水,戳面团,约两个指节的深度,面团不回缩。
小贴士:面包一发的佳温度是28度,湿度保持在*左右佳。发酵的时候好盖上保鲜膜或发酵布,避免表面风干。烤箱有发酵功能的可以放入烤箱发酵。基础小餐包的做法 步骤5
发酵完成后,取出面团,小心排气。分成重量相等的25份。
每一份团成圆形,放入烤盘中。基础小餐包的做法 步骤6
进行第二次发酵。适宜的温度是35度,湿度依然是*。发酵至二倍大,面团摸起来柔软轻盈有弹性。
小贴士:好放进密闭空间发酵,防止表皮风干。
盖保鲜膜也不保险,后撕开的时候也许会粘掉表皮。基础小餐包的做法 步骤7
发酵完成后,预热好的烤箱上下温度175度烤20分钟左右。基础小餐包的做法 步骤8
取出,趁热刷融化的黄油或者蜂蜜水。
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 杭州煌旗小吃培训学校 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158