杭州江干早点粥培训哪个好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
煌旗教小吃可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。
早点粥全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.各种食材处理，调料的制作；
3.食材与水的严格比例；
4.粥类的火力调控，食材搭配，功效指导；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学早点粥要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
- 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的早点粥技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设早点粥开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
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- 老师傅的糖醋排骨精排
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1公斤
料酒 2勺
生抽 4勺
白醋 6勺
冰糖 8勺
八角(可不用) 2粒
橙皮(可不用) 1个
老抽 1勺
白芝麻 1点点
选用精排比肉排做出来效果更好，都知道挨着骨头的肉香，肉多了会很腻
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤1
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤1
将精排改刀成小块，如果肉铺可以帮忙砍，你就可以省略这危险的一步😓……
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤2
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤2
滚水大火加入适量料酒（50毫升吧，多少一些都没太大关系）
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤3
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤3
再次煮沸后3-5分钟，待排骨冒出血泡等脏东西
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤4
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤4
将排骨捞出，热水充分冲洗干净，沥干
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤5
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤5
热锅大火，3勺油，倒入排骨翻炒1-2分钟
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤6
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤6
放入2勺料酒、4勺生抽、6勺白醋、8勺冰糖，因为这里排骨是1公斤，所以调料我是翻倍了的。按照1斤排骨1勺料酒、2勺生抽、3勺醋、4勺冰糖这个比例来。（放入以上调料的时候可以将锅从火上挪开，这样避免因为来不及翻炒而烧糊掉）。另外，勺子就是我们平时吃饭用的勺子。
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤7
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤7
举个栗子，一勺料酒就是这么多
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤8
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤8
冰糖1勺差不多就是这么多（切记不能堆满满一勺，尽量保持一勺液体的量和一勺冰糖的量相同，这样比例才对，否则会过于甜。喜欢酸口的朋友可以格外加半勺至1勺白醋）
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤9
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤9
大火一直翻炒，不能停
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤10
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤10
不能停，停了就容易糊掉（拍的角度有点纠结，因为一只手翻炒不能停，没人帮忙拍照😓……）
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤11
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤11
一直炒到糖完全融化并且汁水基本收干，切记一定要不停的翻炒，否则会糊
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤12
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤12
加开水，水淹没过排骨(比图上再多一些，淹没排骨)
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤13
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤13
加2粒八角和1块橙皮（如果没有可以忽略），盖上锅盖小火煮30分钟（在煮制过程中请注意水量）
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤14
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤14
30分钟后水应该到排骨的一半位置，夹出八角和橙皮
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤15
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤15
加入1勺老抽上色（注意，如果是1斤排骨的话放入半勺老抽就够了）
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤16
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤16
转为大火不停的翻炒，不能停！
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤17
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤17
炒到完全收汁
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤18
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤18
也就是汁水基本全部粘在排骨上（这是关键的一步，早了排骨味道不够浓，迟了排骨就糊了）
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤19
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤19
立马出锅，不能在锅里久呆，因为锅还有余温
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤20
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤20
撒上白芝麻
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤21
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤21
满口香味👍
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤22
老师傅的糖醋排骨的做法 步骤22
小贴士
1，建议使用白醋，别嫌麻烦。白醋效果就是好过陈醋！
2，强调一下关于冰糖的用量。我这里指的1勺冰糖不是满满堆起来的一勺，而是平平的一勺，因为所放的料酒、生抽、醋只能是平勺，如果冰糖不是平勺的话，就打破了1:2:3:4的比例，糖就多了，会非常甜
3，关于糖和醋的比例，有厨友觉得按照这个比例太甜，如果不喜欢甜口的可以把糖醋的比例调换过来，也就是1:2:4:3
4，另外，此道菜不用放盐，本来已经使用了生抽和老抽，糖醋排骨是以甜酸口味为主，咸味为辅，按照我的方子做出来咸味是够的。少盐少油的烹饪方式也是我所崇尚的
1，建议使用白醋，别嫌麻烦。白醋效果就是好过陈醋！2，强调一下关于冰糖的用量。我这里指的1勺冰糖不是满满堆起来的一勺，而是平平的一勺，因为所放的料酒、生抽、醋只能是平勺，如果冰糖不是平勺的话，就打破了1:2:3:4的比例，糖就多了，会非常甜3，关于糖和醋的比例，有厨友觉得按照这个比例太甜，如果不喜欢甜口的可以把糖醋的比例调换过来，也就是1:2:4:34，另外，此道菜不用放盐，本来已经使用了生抽和老抽，糖醋排骨是以甜酸口味为主，咸味为辅，按照我的方子做出来咸味是够的。少盐少油的烹饪方式也是我所崇尚的
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