课程关键词：杭州江干区桂林米粉培训学校哪家好
一是卤水，二是米粉，三是配菜（牛腩、锅烧牛肉等），粉条爽滑，卤水鲜香滋美，肉菜环口回香。三部分各有不同之处，完整而和谐地配合相得益彰。桂林特色米粉吃法有两种：一种是“干捞吃法”，一种是“加汤吃法”，卤水都会发挥其特别的美味，让人留连忘返。
桂林特色米粉其关键的是卤水，用几十种中草药熬制经多道工艺前后花近10小时方可制成，其次配菜牛腩、锅烧牛肉等也都经细心制作，恰到好处的拿捏方可成就一碗正宗的桂林特色米粉。正宗的桂林特色米粉，将米粉一烫，加入卤水、油、牛腩、锅烧牛肉、葱蒜、花生等辅料，再倾入汤，香喷喷的一碗早已撩动人的胃口，让人跃跃欲尝，桂林特色米粉堪称桂林传统地方风味小吃。
▲本中心主要培训内容如下：
◆桂林特色米粉原材料的选购
◆桂林干米粉常规的浸泡方法
◆桂林干米粉的浸泡方法
◆高汤的选料及熬制技术
◆正宗传统卤水的配方和熬制方法
◆味道品质增强型之卤水(浓香\清香\飘香及多种地方口味型)配方熬制方法
◆卤牛肉、牛肚、猪肉等的卤制
◆烧肠的制作技术
◆牛腩的秘制（粤、港、澳风味）
◆脆皮（锅烧）的制作技术
◆三鲜肉的制作技术
◆叉烧的制作技术
◆特香辣椒油的制作
◆酥脆花生米的制作
◆酸笋、酸豆角的制作
我们的桂林特色米粉技术培训学费统一**0元，学员学习期间中餐免费，住宿费20-50元/人/天（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇等），也可自理，当天来现场考察并报名套餐项目即可免费赠送一张价值800元的<小吃开店指导>光盘，食为先零售价800元.光盘数量有限，先到先得,外加”食为先小吃”工作围裙一件。学期3-4天，随到随学，。
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