课程关键词：杭州炭烤羊排培训班 食为先小吃技术专业培训
炭烤羊排培训
碳烤羊排，是一道有名的西北风味美食。从其名字就能体现出西北人特有的粗犷和豪迈。如今，这道西北特色美食也已经赢得全*人们的喜爱，在全*的各个城市都能见到它的身影。火爆的炭烧羊排项目是您开店创业之路的不二之选！
炭烤羊排培训内容
学好真技术 何愁没生意
1、认识需要用到的配料与前期材料的处理；
2、教授制作配置羊排用的秘制配料与香料；
3、羊排的前期处理与入味；
4、碳烤炉的架设与注意事项；
5、教授烤制羊排的火候与秘诀。
炭烤羊排项目培训方式
本公司所学此项技术主打正宗碳烤羊排 ,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,*定学习时间。
炭烧羊排项目培训时间
上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
其他分享
自制麻辣卤豆干做法
原料：豆干300克、白糖12克、盐12克、老抽12克、鸡精12克、辣椒﹑花椒各适量。
做法：
1、锅中加入500克水。
2、加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中（一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克，口味比较适中）。
3、把加入佐料的水烧开，放置一边放晾。
4、豆干用水冲洗干净。
5、把洗干净的豆干切成片状，比较容易入味。如果你买的豆干比较薄就不用切了。
6、把凉晾的卤汁倒入豆干内，一定要淹没豆干（温度过高会使豆干组织发生变化，失去劲道的口感，所以卤汁放凉再倒入豆干内）。
7、盖上盖子，放入冰箱冷藏12个小时就可以了。
8、把卤汁倒出来，原味卤豆干就做好了，喜欢原味的可以直接啃了（卤汁可重复使用的，可再次加入豆干卤制）。
9、接下来我们来做一个麻辣汁，把烧热的油浇在辣椒末和花椒上，麻辣汁就做好了。
10、把做好的麻辣汁浇在豆干上，腌制一下，就可以享用了。
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