课程关键词：杭州港式甜品综合培训班 食为先小吃培训中心
一、港式甜品综合班培训介绍：
传授港式甜品全套技术，培训内容包括：风味小吃、甜点系列、港式甜品系列、糖水系列、奶茶系列、冷饮冰点系列、捞爽系列、港式咖喱鱼蛋等等，港式甜品综合培训调料配方传授，港式甜品综合培训调料采购渠道，港式甜品综合培训开店经营问题的解答等等。更多品种请看培训内容介绍
二、港式培训综合培训项目介绍：
甜品在**有悠久的历史。据《诗经》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。二之日、三之日即相当于农历十二月，凿冰之声咚咚，正月时藏冰于冰库。据《元和县志》载，“古时姑苏葑门外曾有座大冰库，内设窖24座，以按二十四节气。每遇严寒，戽水蓄于荡田，冰既坚，贮之于窖，盛夏需以护鱼鲜，并以涤暑。”
港式甜品综合培训是香港潮流美食的代表，起源于广东饮食中传统的“糖水”经港人创新而自成一派，如“满记甜品”“茗记甜品”“许留山甜品”等，即是历史的创新、也是中西糖水结合的产物。
食为先港式甜品经过大胆创新，品种齐全、制作新颖、操作简单、方法特有、价位适中，是青年创业的理想项目。
三、港式甜品综合班培训内容：
港式甜品综合班教学内容有；食为先甜品小吃综合培训的品种有；台湾珍珠奶茶、烧仙草、鲜榨果汁、奶盖茶、港式奶茶、丝袜奶茶、鸳鸯奶茶、原味鲜奶、拼配茶、金桔柠檬、冻拧茶、柚子茶、水果奶昔、果味冰沙、雪泡、秘制龟苓膏、经典双皮奶、水晶凉粉、西米露系列、滋补炖品糊类、玉米汁、八宝粥、椰汁木瓜冻、姜撞奶、杏仁茶、玉米糊、奶乐、榴莲班戟、清补凉、捞爽系列、杨枝甘露、杨枝金捞、糯米糍、鸳鸯捞系列、棉棉刨冰系列、手工冰淇淋、白雪黑珍珠、白雪雪山、榴莲忘返、芒果布甸、椰汁红豆糕、糖不甩系列、姜水汤圆、冰糖雪梨炖雪蛤膏、香芋焗西米布甸、杏仁茶配豆腐花、窝蛋奶、焦糖布丁、榴莲芭菲、芋圆薯圆、港式咖喱鱼蛋、台湾手抓饼、铁板炒饭、扬州炒饭、咖喱炒饭、爆浆鸡排、鸡米花、热狗、爆米花、炸鱿鱼、盐酥鸡、薯条、南瓜饼、香芋派、地瓜条、榴莲卷、蝴蝶虾、情侣虾、香酥鸡柳、香辣翅根、骨肉相连、羊肉串、酱鸭舌、蜜汁莲藕、大肠包小肠等多个精致饮品、甜点、各类风味小吃
四、港式甜品综合班培训方式：
按照港式甜品综合班制作标准的比例配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，*定学习时间。
五、港式甜品综合班培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为5-10天左右，视个人学习能力而定。
其他分享
老上海葱油饼做法
饼皮原料：面粉250克、开水120克、冷水60克、盐1/4小匙。
馅料原料：色拉油20克、面粉10克、盐1/2小匙、小香葱40克、猪板油适量。
做法：
1、将面粉、1/4小匙盐放入面包机，开水以绕圈的方式冲入面粉中；
2、一边不停地搅拌至松散的雪花状；
3、再倒入冷水，面包机搅拌30分钟，搅拌成比较光滑的的面团，关机盖上盖醒1小时；
4、在醒面的时候，我们可以把猪板油洗净切成小丁，小香葱洗净沥干，切成葱花；
5、将10克面粉、1/2小匙盐和20克色拉油一起混合成酥油备用；
6、将醒好的面团取出，在抹过油的操作台上分割成8份；
7、取一份面团，拉成长条，再用手将长条按压延伸成长面皮；
8、在面皮上均匀涂抹1小匙酥油，撒上葱花，再放上数粒板油丁；
9、从面皮的一头开始卷起成螺旋状饼胚，竖起放在一边松弛15分钟；
10、平底锅里放一大匙色拉油，小火烧热后放入饼胚，用手轻轻压扁，用小火慢慢烙；
11、当一面上色后即可翻面，再用锅铲稍稍按压，将两面都烙成金黄色即可。
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