• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号(杭州客运中心站出口300米)
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课程关键词:杭州冷锅串串香培训班哪家专业

杭州小吃培训

冷锅串串香:

杭州冷锅串串香培训班

源自川渝地区的特色风味小吃,它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。

冷锅串串香项目培训内容


学好真技术  何愁没生意

1、冷锅串串底料的识别和配方;

2、冷锅串串底料的炒制;

3、冷锅串串锅底的勾兑方法和技巧;

4、冷锅串串秘制味碟技巧;

5、特殊肉质品的加工处理;

6、菜品的切法与串法等。

冷锅串串香培训方式


杭州冷锅串串香培训班

  

食为先餐饮小吃技术培训,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。

冷锅串串香项目培训时间


   

食为先学校教学时间为:8:30-18:00,节假日不放假,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每周六日学习),。(本项目正常的学习时间一般为3-4天左右,视个人学习能力而定)


其他分享

原味蛋卷做法

原料:黄油80克(可以用食用油代替)、低粉90克、奶粉十克、白糖80克、全蛋四个、蛋黄三个、芝麻一汤匙。


做法:


1、把黄油隔温水融化加入白糖搅拌,蛋液全部充分打散,分三次加入黄油中,每次都拌均匀。
2、奶粉和低粉,芝麻混合筛入蛋糊,用橡皮刮刀按不规则方向拌匀。
3、烤盘先两面预热,刷一点食用油。(以后都不用再刷。)放一勺面糊在烤盘上。
4、盖上烤盘,扣上把手上的扣,小火烤10秒,反面。开始的时候,烤盘不是很热,可能需要烤稍微久一点,后来烤盘很热,就很快了。根据自己喜好烤到合适的程度。有人喜欢焦一点的。
糊糊一次不要放多,多了会溢出来,但是少了就填不满烤盘。出来的形状不好看。
5、做好一个卷一个,放在干净的地方放凉。因为不是在我家,所以没有放在烤网上。其实放在通风的地方更好。

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