杭州烤鸡脖小吃培训,杭州炸鸡排培训

    2017-04-21发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    晚上,周末,白天

  • 授课对象:

    想学小吃者

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号(杭州客运中心站出口300米)
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杭州小吃培训

杭州烤鸡脖小吃培训

杭州炸鸡排培训

一、烤鸡脖培训技术介绍:
 传授全套技术,提供配料,长期成本价提供鸡霸王烤鸡脖专用纸袋,并告诉学员鸡脖进货渠道,确保你能独立开店为止。
   食为先烤鸡脖成品图片
二、烤鸡脖培训项目介绍:
烤鸡脖是**北方地区有着悠久传食历史、流传非常广的烧烤产品。在北方地区拥有得天独厚、根深蒂固的消费基础,无论男女老少都是非常喜欢的一种休闲食品。
 
香辣烤鸡脖炉制作的烤鸡脖成为倍受当地消费者喜爱,尤其是年轻人推崇的休闲烧烤食品。脖颈之肉,紧致嫩滑,经过腌制入味,上架烧烤,撒上各种口味的配料、蘸酱,味美无穷,妙不可言。鸡脖子是鸡的脖子一段,通过腌制加工成为美味的鸡脖。
 
烤鸡脖是在烤鸡翅基础上衍生出来的新烧烤品种,它分为三个步骤:腌渍、风干和烤制,较大的特点是口味家常、外表金黄、焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲,是休闲小吃的较好伴侣。


三、烤鸡脖培训内容:
1、  1、烤鸡脖的腌制技术;
2、 2、调味料的时间先后顺序;
3、 3、后期各项指导。
烤鸡脖图片
四、烤鸡脖培训方式:
提供全套的技术培训,老师手把手教学,学员亲自动手操作,提供各种口味的不同配料技术,还将全程跟踪您前期的开店经营方式指导,提供新鲜鸡脖的优惠采购渠道,学习期间*定时间,直到学员做出满意的口味为止。
 
食为先烤鸡脖学员图片 
 
五、烤鸡脖培训时间:
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习,,学习时间可自由调配(如:每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的),,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。


杭州炸鸡排培训
杭州炸鸡排培训
一、炸鸡排培训技术介绍:
  传授全套技术,核心技术和配方,炸鸡排原材料采购渠道,炸鸡排开店要注意的事项等等。
     
食为先炸鸡排成品图片
 
二、炸鸡排培训项目介绍:
炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。
 
鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
 
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是**人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源*一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
 
三、炸鸡排培训内容:
1、鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。 
2、鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。 
3、风味粉的制作方法与实操。 
4、脆皮粉浆的制作方法与实操。 
5、各产品的炸制时间的控制与练习。  

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