课程关键词：台州哪里可以学习石磨肠粉小吃技术
传授全套技术，核心调料配方，石磨肠粉制作材料采购渠道，肠粉店开店经营问题的解答等等。
石磨肠粉是的选择，以其特有的烹调方法及口味，被消费者追求。也许是现今的大热门。由于投资针对性较强，市场潜力巨大，只要对当地市场把握到位，对于投资创业者来说无不是一个收益好的项目。很多吃过肠粉的人都赞不绝口，点头称赞，吃了都还想吃下一次，越来越多的人都开始认可肠粉，吃的人多了，自然市场的需求量也变大了，市场也就越来越大，前景广阔。
工作方向
本套石磨肠粉课程您学会之后，可以去菜市场周边，学校门口，工业区周边等地开个石磨肠粉店，当然您也可以去肠粉店做石磨肠粉大师。
课程简介
石磨肠粉是继广东肠粉后又一个热门早餐美食，这种石磨肠粉在广东云浮为普遍。随着时间的推移，相信石磨肠粉会比广东肠粉更受欢迎。石磨肠粉采用传统石磨作为米浆生产工具，用“石磨”磨制的米浆，口感更加细腻，香滑，有弹性。
传授品种
学习蒸制：鸡蛋、瘦肉、火腿、猪肝、虾仁五种馅料，以满足顾客需求。
课程内容
1：选米
一步，主要如何挑选大米。这里重点学习掌握选米技巧、识别大米好坏等知识。
2：泡米
第二步，主要如何泡制大米。这里重点学习掌握浸泡方法、时间等知识。
3：磨米浆
第三步，主要如何操作石磨机磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。
4：调米浆
第四步，主要如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配石磨肠粉专用米浆。
5：酱汁/汤汁
第五步，主要如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁和汤汁。这里重点学习掌握调配比例、方法等知识。
6：处理/腌制原料
第六步，主要猪肝、瘦肉、虾等食材的腌制。
7：蒸制
第七步，主要如何操作肠粉机来蒸制石磨肠粉。这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
食为先石磨肠粉制作技术培训优势：1、现场带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，现场肠粉制作全部让学员亲手操作。
2、全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作。
3、我们学习肠粉制作技术要签订学习合同，包教包会，学习技术有bao障。
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