惠州惠阳区猪肚鸡培训哪里专业
食为先猪肚鸡5大优势
1.食为先教学的品种有：原味、胡椒味、药膳味 淮山味猪肚鸡等；
2.我们的汤调出来很鲜美，猪肚比较爽脆，吃完之后有淡淡的回甘；
3.食为先猪肚煲鸡项目是我们特色项目，在这边做猪肚鸡的基本上都有听说过我们；
4.猪肚煲鸡汤的调制很关键，我们不加一粒味精，这也是我们能得到本地人认可的关键之处；
5.食为先每个月都会请有经验的老师给学员讲解开店营销方案，有需要的朋友都可以报名；
在食为先你能学到什么
+要学多久？+
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实际操作内容一
猪肚煲鸡的系统讲述,猪肚煲鸡原料的选购；
项目实际操作内容二
猪肚煲鸡食材的预加工,猪肚煲鸡加工的基本标准；
项目实际操作内容三
猪肚煲鸡加工的工艺步骤,猪肚煲鸡经营定价原则；
项目实际操作内容四
培训调味品及原料的货源渠道；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！
香菇酱肉包的做法
用料
| 干香菇 | 20-30朵看大小 |
| 面粉 | 大约400g |
| 酵母 | 4g |
| 温水 | 适量 |
| 大葱 | 一块 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黄豆酱 | 两勺 |
| 粉丝 | 一把 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 姜 | 三片 |
| 猪肉颈背肉 | 200克 |
香菇酱肉包的做法
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取一点水把酵母融化加到面粉里搅拌均匀，加入适量水活成便软一点的面团，中式面点从来没有称面粉和水的习惯，都是凭感觉和面，包子水饺面团稍软，面条偏硬。盖起来放到温暖处发酵到两倍大。
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干香菇提前三小时泡发。猪肉切碎，剁碎。不粘锅放油，放入肉末、葱末、姜末炒一下，放入豆瓣酱炒香，加入切碎的胡萝卜翻炒一下，关火。加入切碎的香菇，泡软切段的粉丝。加入适量的盐，注意⚠️之前加了两勺豆瓣酱，所以，盐用常量的三分*一或二分*一。
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发好的面团在案板上使劲揉排气到切开没有气孔，然后分成16个剂子，擀成中间厚两边薄的饼饼
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包包子，按照自己的喜好形状。我不会包园的，包饺子的方式也不错，简单好操作，反正啥形状吃起来是一样的😄放到蒸锅里发酵大约半个小时，明显变大变蓬松即可
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蒸25分钟闷3分钟出锅。
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