陈江小吃培训中心哪里好
优势
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
抄手全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
课程内容
2.抄手多种馅料腌制，细碎，搅拌；
3.抄手的包制手法；
4.清汤与浓汤的熬制；
5.烫熟抄手的手法，时间，火力等技术；
6.抄手的保存技巧；
7.抄手食材的购买渠道以及设备清单。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
为什么学抄手要来煌旗？
- 专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
- 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
- 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
- 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的抄手技术。
- 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
- 开店经营指导煌旗定期开设抄手开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
美食分享
直径11cm的汉堡模5个份
用料
全麦面包坯：
高粉 230g
全麦粉 50g
市售原味酸奶 90g
全蛋液 50g
冰水 35~ 45g
细砂糖 20g
黄油 20g
盐 2g
酵母 2g
鸡腿：
琵琶腿 3个
新奥尔良粉 15~ 25g
黑胡椒粉 适量
水 20g
面粉 适量
蛋液 适量
面包糠 适量
鸡腿汉堡的做法
除黄油外所有材料放入搅拌桶打至面团光滑，加入黄油，冰箱刚拿出的就可以用，夏天做面包的黄油可以不必软化，再继续打至面团完全扩展，就是出膜的状态鸡腿汉堡的做法 步骤1
面团取出滚圆盖上保鲜膜基础发酵到2.5倍大鸡腿汉堡的做法 步骤2
发酵好的面团排气平均分成5份，盖上保鲜膜松弛15分钟鸡腿汉堡的做法 步骤3
再次排气，滚圆，捏住收口处，表面抹上水，沾上芝麻鸡腿汉堡的做法 步骤4
放入汉堡模鸡腿汉堡的做法 步骤5
后发酵到2倍大鸡腿汉堡的做法 步骤6
180度烤16~ 18分钟鸡腿汉堡的做法 步骤7
烤好取出把面包移到烤架上晾凉密封鸡腿汉堡的做法 步骤8
可以头天晚上把鸡腿处理好鸡腿汉堡的做法 步骤9
琵琶腿3个去皮去骨，用刀背再把肉敲松一些鸡腿汉堡的做法 步骤10
加15~ 25g新奥尔良粉，磨上适量黑胡椒粉，20g水抓匀，密封好冷藏腌制一夜。鸡腿汉堡的做法 步骤11
取出腌好的鸡腿，沾上面粉，裏蛋液鸡腿汉堡的做法 步骤12
裏上面包糠鸡腿汉堡的做法 步骤13
230度烤8分钟左右鸡腿汉堡的做法 步骤14
取出汉堡胚，对半切开，平底锅用厨房纸抹一点油，小火把面包切面煎至金黄鸡腿汉堡的做法 步骤15
把喜欢的蔬菜、酱料和烤好的鸡腿组合起来就好了，放一点黑胡椒酱，鸡腿肉会比汉堡坯长一些可以切掉点鸡腿汉堡的做法 步骤16
小贴士
*鸡腿可以以头天晚上处理好，密封冷藏一夜
*奥尔良粉的用量看自己的口味和鸡腿的大小来定，这只是个大概参考，我用的是叫泛美时光，酸奶用的是稀的那种，吃不完的面包密封冷冻保存，吃之前提前取出回温或复烤
*这个汉堡一个量是很足的，吃完非常饱，觉得大的话就分6个
*烘烤时间和温度仅供参考
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