惠州惠城区陈江小炒快餐培训哪个好

陈江餐饮培训机构哪里好

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

利润分析：

营销分析：
本产品特别适合周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略。小炒快餐一般以大排档或餐馆经营，大排档一般要求店面位置空旷，允许的话可以放置多桌桌椅，而餐馆装修要有品味和档次，允许的话搭配其他项目一起经营会更好。

小炒快餐全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

理论学习

实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

美食分享

所用模具：法焙客28*28*6cm正方形家用烤盘（加高不粘）FB10111
如果用普通28*28cm*3cm正方形金色烤盘FB10101做，可将配方减半。
用料  
高粉 340g
低粉 70g
酵母 6g
盐 5g
全蛋液 100g
细糖 76g
奶粉 20g
牛奶+水 160g
黄油 18g
底部蘸料
白芝麻 少许
细糖 20g
玉米油 适量
黄油 少许
蜂蜜：水 1:1适量
白芝麻 适量
蜂蜜脆底小面包的做法  
先准备好需要的材料。配方中所用的高粉和低粉均为新良黑金系列，如果用不同品*的面粉，吸水量会有所差别，请注意液体要留有空余，不要一次添加完，要视面团吸水程度添加或减少。蜂蜜脆底小面包的做法 步骤1
除了黄油和盐外，把主面团的材料放进厨师机里打成表面光滑的面团。接着放进黄油、盐继续打至面团出薄膜状态即可。蜂蜜脆底小面包的做法 步骤2
打好的面团盖上保鲜膜发酵一小时。蜂蜜脆底小面包的做法 步骤3
面团基础发酵至2-2.5倍左右，取出揉匀排气。均分成8份，揉圆松弛15分钟。（图中面团量仅做参考）蜂蜜脆底小面包的做法 步骤4
烤盘内倒入适量食用油。请选择色淡、无味的玉米油或色拉油，这样不会抢食物的原味。尤其不要用花生油和橄榄油，其味道会遮盖了面包本身材质的香味。蜂蜜脆底小面包的做法 步骤5
将适量白芝麻和细糖混合。（芝麻生的或熟的都可以，只是熟芝麻烤出来颜色会不太好看，不影响味道）蜂蜜脆底小面包的做法 步骤6
取松弛好的面团，擀长蜂蜜脆底小面包的做法 步骤7
自上而下卷起蜂蜜脆底小面包的做法 步骤8
将面卷从中间切开，一分为二蜂蜜脆底小面包的做法 步骤9
切好的面卷底部蘸满芝麻和细糖。蜂蜜脆底小面包的做法 步骤10
面卷蘸好后整齐摆入烤盘内，放在温暖湿润处等待基础发酵蜂蜜脆底小面包的做法 步骤11
面包发至两倍大小，在空隙处撒入少许黄油粒蜂蜜脆底小面包的做法 步骤12
放入预热好的烤箱，上火150度，下火200度，烤盘放底层，烘焙20分钟。
如果烤箱不能调上下火，那就200度，烤盘放底层，上面加盖两层锡纸，盖严实点。等快好了，再取掉锡纸，让表层上色即可。蜂蜜脆底小面包的做法 步骤13
蜂蜜与水1:1混合均匀蜂蜜脆底小面包的做法 步骤14
用毛刷在出炉的面包上，均匀刷上蜂蜜水蜂蜜脆底小面包的做法 步骤15
再撒上适量熟白芝麻蜂蜜脆底小面包的做法 步骤16
看看香甜酥脆的面包底蜂蜜脆底小面包的做法 步骤17
再看一看面包组织，超软哦~蜂蜜脆底小面包的做法 步骤18
倒扣脱模，待晾凉就可以吃啦！蜂蜜脆底小面包的做法 步骤19
小贴士
1.面团发酵要到位。
2.排气时轻轻揉匀，轻压排空气体即可，不要过度排气。那样会使面团弹力增强，不松软。过度排气就要延长松弛时间，让面团恢复到放松的状态。

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