豆腐脑全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
课程内容
1.豆子的选用及制作豆粉、打浆技术；
2.豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求；
3.豆浆如何漏渣；
4.豆浆入锅煮沸，打浮沫的方法；
5.纱布滤网过滤煮熟的豆浆，提取豆渣的技巧；
6.点卤的时间及技巧；
7.豆腐花老与嫩的控制；
8.豆腐花老与嫩不均的原因；
9.豆腐花口味的调制及配料；
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
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