陈江小吃培训技术哪有
1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。
为什么学月饼要来煌旗？
+煌旗比其他有什么优势？+
专业培训品*全*专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。*学时，。
正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的月饼技术。
热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店经营指导煌旗定期开设月饼开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.大包酥酥皮以及小包酥酥皮的制作方法；
3.不同口味的月饼馅料的制作方法；
4.包馅技术的指导；
5.月饼成型技巧；
6.烘焙火力的把控，时间控制，月饼花纹的定型烘焙技术；
7.月饼品质把控的技巧；
8.原料采购、存放、保鲜技术；
9.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
教学方式
上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！
美食分享
就在记忆里的美食。小时候吃过一次粉蒸肉，一直好奇肉外面的这层裹料是什么。这次有机会自己做，米粉也是用料理棒打碎的。满足了夙愿，下饭神器。食谱来自田螺姑娘的食谱书。简单又好操作。
用料
排骨 400克
地瓜 1个
大米 1/2杯
糯米 1/2杯
老抽或生抽 1勺
腐乳汁 1/2勺
辣椒油 1勺
蒜瓣 2瓣
姜 2片
花椒 10粒
八角瓣 2个
盐 1小勺
粉蒸排骨的做法
准备腌制排骨的材料。田螺姑娘的食谱用的老抽，家里没有老抽，我用的千禾的生抽。腌制这一步很关键，先“码味”。放一勺生抽，半勺腐乳汁，一勺辣椒油，蒜和姜切成末。所有材料放好搅拌，包保鲜膜放冰箱。腌制2小时以上，过夜好。粉蒸排骨的做法 步骤1
半杯量米杯的大米和糯米一起放入锅内，放入花椒和八角姜瓣（不是两个哦），小火炒制变色。放凉后用料理机打碎，不要打的太碎。打好的成品放一小勺盐，少许生抽和温水搅拌。粉蒸排骨的做法 步骤2
米粉休息不要太干或太湿，太干不好裹住排骨，太湿口感不好。裹住排骨时米粉不要太厚。粉蒸排骨的做法 步骤3
地瓜去皮切块垫底，撒少许盐，裹上米粉的排骨均匀码在地瓜上，淋一勺油。
全程大火蒸40分钟左右，注意水量要够。
一道下饭菜粉蒸排骨出锅。粉蒸排骨的做法 步骤6
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