海口琼山区哪里有白切鸡培训班
什么鸡适合做白切鸡，白切鸡选用三黄鸡。三黄鸡的肉质更嫩，而且土腥味较少。购买时需选用精力旺盛的活鸡，做出来的白切鸡味道更加鲜美，而且吃起来也比较有嚼劲。在制作时需要注意，只需要加入葱、姜、蒜等材料即可，否则会失去白切鸡原有的鸡味。
白切鸡培训优势：
白切鸡培训实操内容：
1
烹饪基本功阶段，学习刀工、刀法、烹饪原料的刀工成型、烹调勺工技法等。
2
冷拼、雕刻、盘饰阶段，学习单拼、双拼、什锦拼制作；菜品装饰与点缀；各种花卉食品雕刻技术。
3
粤菜基础阶段，系统传授粤菜家常菜、酒店流行菜以及常见酱汁的调制。
4
学习刀法的运用、专业刀功训练以及粤式翻锅方法的系统训练。
5
常见原材料的加工及基础粤菜阶段的教学。
6
食品雕刻方法的学习和运用以及花色拼盘的拼摆方法。
7
各式烹调方法的系统学习及粤式酱汁在菜肴中的运用。
8
传授传统粤菜、流行粤菜、特色粤菜的制作。
9
广式卤水的制作、宴席的制作以及岗前强化练习。
课程简介
如何学习白切鸡技术？费用是多少？
这里重点说一下，白切鸡技术学习的费用。现在市场上主流的学习方式分为两种，一种是线上视频教程学习，另一种是加盟白切鸡品牌学习。**种的费用多在几百元，第二种少则上千元多则上万元。而且现在受到疫情的影响，大家的行动也不太方便，这里建议通过**种方法学习，价格实惠，在家就能自学，遇到不会的问题还能随时咨询。
咨询详情
学会了白切鸡技术除了开店还能做什么？
学会了白切鸡技术，除了开店还能做什么？
学会了白切鸡技术，手里有资金的，可以开一家白切鸡专营店，同时还可以做成真空包装，通过电商的形式售卖。如果没有过多的资金，可以以家庭作坊的形式，专门做对酒店、卤味店、餐饮店、农村酒席等单位的白切鸡供应。此外朋友圈营销、外卖配送等，都是不错的经营方式。
项目介绍
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