海口龙华区哪里有豆腐脑培训班

    2024-03-09发布, 次浏览 收藏 置顶 举报
  • 授课时间:

    滚动开课

  • 授课对象:

    豆腐脑学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:海口市龙华区吾悦广场
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海口龙华区哪里有豆腐脑培训班

豆腐脑一道著名的汉族传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别。豆腐脑是zui先出来的,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点,就是豆花,与豆腐脑相比口感凝滑,可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。

豆腐脑制作过程:

1、将干黄豆跑十个小时以上,泡好的黄豆是干豆的三倍重左右,头天晚上泡水,第二天早晨就泡好了。
2、把泡好的豆子清理干净加入清水磨浆进行磨浆,磨浆时按照1:10的比例加水就行。这里可以多磨几遍让豆浆的口感更加细腻,有泡沫就用勺子撇掉。

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3、磨好的豆浆用干净的纱布过滤。
4、用大火将豆汁烧开之后用中火熬,撇去泡沫。

5、内脂用少许开水稀释,搅匀化开。等豆浆温度降到80-90度左右,盖上盖子,静置15-20分钟后,凝固成型,豆腐脑就做好了。

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正宗豆腐脑技术培训班优势:


优势一:豆腐脑豆花口感香浓细腻,营养美味,百喝不厌;红枣枸杞豆腐脑因其色香味美,补血养颜,营养健康的特色而成为很多爱美女士的饮品;花生杏仁豆腐脑益智健脑,健脾健胃,是很多学生朋友的爱。
优势二:豆腐脑豆花,采用低温烘焙工艺大限度的保留了原豆的营养成分,同时进行物理性粉碎,防止营养流失,包子口感醇厚,也满足了更多消费者的需求!

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优势三:豆腐脑豆花作为人们早餐的重要饮品,它在国人的早餐中占据了重要的作用。开一个豆腐脑连锁店,消费群体广泛,投资金额却不多,对于创业者而言是一个非常难得的选择
优势四:豆腐脑豆花市场发展迅速,产品产出持续扩张,,国内企业新增投资项目投资逐渐增多。这使得豆腐脑市场越来越受到各方的关注,其市场前景一片大好。

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课程内容

1
实操课:卤汁豆腐脑讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
2
实操课:卤汁豆腐脑酱料的制作。
3
实操课:卤汁豆腐脑的讲解制作流程及火候控制要点。
4
实操课:卤汁豆腐脑的主料的选购。
5
理论课:卤汁豆腐脑的设备采购途径与要求。
6
理论课:卤汁豆腐脑的投资预算分析及经营管理经验交流。

豆腐花挣钱吗

根据提供的信息,豆腐花的制作和销售是一个可行的创业选择。以下是关于这个小生意的一些关键点:

投资成本:

启动这项业务所需的初始资金大约为2000元人民币。如果决定自己生产豆腐花,可以选择从当地豆制品生产企业进货;如果是个人操作,可以先尝试制作豆腐花。

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市场潜力:

豆腐花作为一种美味且营养丰富的食品,不仅在城市中受欢迎,也在农村有市场需求,特别是受到儿童喜爱。因此,它具有较高的利润空间,通常可以达到80%以上的毛利率。

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