港式甜品是用新鲜水果,牛奶,和各种✲✲材料做成卖相和口味皆佳的甜品,港式甜品较大的特色便在于对水果滋味的把握。其中像榴莲、芒果等本来味道就十分吸引的水果,能够大胆创新地运用到糖水甜品中,是较大的。如杨枝甘露,采用了新鲜芒果,红柚子,西米等,加入雪底,新鲜爽快,口感十足。昌创小吃培训总部推出的港式甜品精选了广式和港式传统甜品里的经典品种,再融入了近现代兴起的一些创新品种,形成了一个丰富多样的甜品体系,能满足大多数食客的需求和喜爱。
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盘点香港超好吃的甜品
1、杨枝甘露：据说是百分百香港本土创造的甜品，源自80年代香港一家酒楼，之后风靡世界，至今仍然是甜品店中zui受欢迎的糖水之一。杨枝甘露本来指的是观音菩萨手执的插着柳枝的宝瓶，瓶中的露水便叫做杨枝甘露。在甜品界，“杨枝”即西柚肉，“甘露”即西米露。
2、芒果白雪黑糯米：丰富的颜色搭配，让人眼前一亮，黑糯米带着冰砂浸在感觉的奶汁里，配上半只芒果共食，凉凉甜甜，香香糯糯。适合懒人的办法：到超市买冷冻的黑糯米八宝饭，退冰后用微热炉叮熟，凉后把馅心去掉，搓成黑糯米球，再配点儿牛奶、冰激淋和芒果就行啦～
3、芒果糯米糍：糯米糍的外层撒的是椰丝，一口咬下去，一股芒果的香甜味道立刻四溢开来，软糯香甜的表皮中隐隐混杂着椰丝的清香，里面的芒果新鲜水润，一口咬下去，多重口感和味道缠绕在舌尖，很是满足。但是肠胃不好的胖友们，就请少吃一点，糯米会比较难消化。
4、芒果班戟：“班戟”是pancake（松饼）的粤语音译，属于港式甜品的一种，又称煎饼，热饼，薄烤饼，松饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，包上奶油、鲜果等内馅而成。奶香味又Q劲十足的表皮，里面有着香甜的芒果丁和奶油，三者合一，一口咬下去，香滑四溢，让人不禁全身心地融化其中。
5、红豆双皮奶：广东甜品✲✲美誉的“双皮奶”是一道家喻户晓的广式甜品，这种由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成的特色小吃，起源于广东顺德，至今已有百余年历史。这个甜品既不会很麻烦，也不会用到烤箱，蛋清和牛奶调好上锅蒸，出锅后再加上秘制的红豆，吃一口甜进心里。
6、牛奶炖蛋：浓郁的蛋奶香与果香相互交融，甜而不腻、浓香丝滑，又称鸡蛋羹，香甜可口、人见人爱的甜品，奶香和蛋香混成一气，香滑细腻、入口即化的口感，简单又美味，让人怎么吃也吃不够，带来却是满满的幸福。牛奶炖蛋还具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效，也易消化，适合一家老少齐分享。
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