肉丸是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系客家菜，肉丸蒸熟后即可食用，香喷喷、热腾腾的客家肉丸香气扑鼻，味道鲜美可口，山村客家人也常常将肉丸晾干存放，食用时可蒸、可煮、可炸、可炒，蒸的脆爽，煮的韧滑，无论哪种方式均可制作成道好菜。传统制法是选用新鲜的腿包肉作料，去筋后切成块，放在大砧板上，用✲✲的方形锤刀两把，上下不停地用力把腿肉槌成肉酱，加入少量雪粉、精盐、上等鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手抓肉浆，握紧拳挤成丸，用羹匙掏进温水盆里，再用慢火煮丸约8分钟，捞起肉丸。
客家肉丸培训学费要多少钱：
截至目前学习正宗客家肉丸技术学费一般在1800-3280元左右，学费除了包含学子选择的课程费用以外，还包括学习过程中需要用到的服装费用、工具设备费用、原材料耗损费用等，总的来说学学习费用还是非常划算的。在学厨网的老师一般都是具有多年从业经验、技能水平较高的专业人员，能够做到因材施教、无保留传授经验；
在教授小吃技术的过程中，主要采用“实践为主，理论为辅”的教学模式，保证每一位学子都能轻松掌握正宗技能。学正宗客家肉丸技术要学多久才能学会，学正宗客家肉丸技术培训时间为上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学。正宗客家肉丸技术培训班不限制学习时间，一般3-10天左右，视个人情况而定。
摆摊卖肉丸一年赚多少钱？
1、利润分析介绍
有名的风味小食，已经大量进入饮食消费市场，家庭作坊式生产：需要流动资金几千元，场地10平方左右，可以生产猪肉丸，鱼丸等产品，每天生产一两百斤，每斤成本8-10元，市场销售12元，月利润1-2万。
2、产品深受大家的欢迎
肉丸，口感爽脆弹牙，味道鲜美棉软，不含硼砂、明胶等添加剂，属于天然的食品，从食品安全上把关、肉丸培训到处都有，但是要学安全传统的天然食品，猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、香菇丸、牛筋。
3、丰富充足的资金
首先，一笔丰富的资金，不管是做肉丸生意还是做其他的生意，都离不开资金的支持。前期的投入和中期的运作管理，都需要资金，这一点是**基本。根据自己肉丸生意的规模来确定具体的数额。
4、浓厚的兴趣投入
浓厚的兴趣和真心的投入，要想做一件事情需要具备浓厚的兴趣，这样自己愿意全身心投入其中，愿意真心做好这件事情。做肉丸生意也是如此，要自己感兴趣，愿意投入时间和精力才会做好，也可以更快起步。
客家肉丸教学内容：
学正宗客家肉丸技术去哪里学习比较好
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 海口昌创小吃餐饮培训机构 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
