铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上✲✲酱做成。铁板烧可做的食品种类众多，如，鱿鱼、热狗(香肠)，牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱，鲜美润滑，油而不腻.本品可现场加工现做现卖，不仅受到青年男女和学生的喜爱，还倍受中老年人的青睐。是一道美味的小吃！深受广大人民的喜爱。
铁板鱿鱼的来源
其实铁板鱿鱼并不是来源于我国，而是来源于日本。由于日本这个✲✲并不是非常的富饶，缺少一些谷物，但是他的海产品是非常丰富的所以鱿鱼在那边的做法就很多。铁板鱿鱼可以说是夜市非常常见的一道美食，在制作它的时候其实并没有怎么去腥，而是用比较重口的辣椒面掩盖住了鱿鱼的腥味能够zui大程度的保留鱿鱼的鲜美，并且铁板鱿鱼的顾客群是非常深厚的。
无论你是在非常豪华的地方，还是非常火爆的街头巷尾，甚至是在小区门口都有可能见到铁板鱿鱼。其实铁板鱿鱼好吃，并不是在鱿鱼上，而是在辣上。由于鱿鱼是在熟透之后，被迅速的抹上了一些辣椒酱，或者是辣椒面，味道偏咸辣，深受很多年轻人的喜欢。铁板鱿鱼吃起来口感比较劲道，并且非常鲜辣，能够在很大程度上刺激食客的味蕾，让人欲罢不能。
铁板鱿鱼实操内容：
街边小吃铁板鱿鱼培训
铁板鱿鱼是一道有名的街头小吃，每到夜晚来临的时刻，经常能看到小吃商贩推着卖铁板鱿鱼的小推车在城市的大街小巷，竹签串住的鱿鱼在高温铁板上呲呲的冒烟，慢慢加热至金黄，雪白的肉片微微翻卷，翘动着，滴上油，刷上浓厚的酱汁，撒上各种佐料，来回的翻转几遍，几分钟后，铁板鱿鱼那特有的香味，就弥漫整个小城的角角落落。气温回暖，在傍晚约上三五个朋友，闲逛时要上份铁板鱿鱼边聊边吃，咬一口又嫩又韧，甜辣鲜香！那叫一个美滋滋。街边小吃铁板鱿鱼培训，到昌创小吃实训基地，实践操作真材实料练习，轻松掌握铁板鱿鱼技术。
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我们不难发现在商业街和也是上铁板鱿鱼总是排队购买，这是为什么呢？其实，铁板鱿鱼的味道在远远的就能闻到，听着烤制时鱿鱼不是发出的“呲呲”心中声油然生出一种火热。在街上一路前行,手持串串鱿鱼大嚼特嚼的人不在少数,那香喷吃劲,大概也会引得不少的人暗咽口水了吧。在烤制前的鱿鱼是滑滑的，有点软，但是一旦烤出来后的鱿鱼是不一样的，铁板鱿鱼香香脆脆的，烤出来的鱿鱼呈现出金黄色，很是诱人。为了更加入味烤制时一遍又一遍地刷上酱料，扑鼻而来的香味，口中不停地流淌“哈喇子”，那种鲜美让人欲罢不能！
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