海口秀英区哪里有羊肉粉培训班
羊肉粉是一道以羊肉、米线为主要食材制作的美食。米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。是省的民间小吃，是当今大多数人早午餐的*。羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉，遵义羊肉粉较为出名。羊肉粉是地区一种小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
遵义羊肉粉培训简介：
贵州除了花溪的牛肉粉以外还有其他的很多类似小吃，遵义的羊肉粉就是其中之一。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。为遵义地区的名小吃，获第二届“中华名小吃”称号。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。遵义羊肉粉早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。
遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。吃羊肉粉zui讲究的是吃原汤味。一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除去肉和骨之外，再用一两只母鸡，佐以少许冰糖，这样的汤尤为鲜美。
做羊肉粉生意怎么样?
随着市场的不断壮大,越来越多的行业诞生,快餐行业的种类也越来越多了。羊肉粉在美食中享有“中华名小吃”的称号,是贵州地区的特产,非常出名的小吃,在现今,深受食客们的追捧,羊肉的粉的美味,真是让人流连忘返。
1)省会城市的羊肉粉利润分析
店铺面积60-80平方米、人均消费大约10-30元/人、一日营业额大约5000元、日客流量150-180人,月营业额差不多14-16万元左右、毛约10万左右、人员薪资大约9000元-1.2万元(3-4人左右,以3000一人来算)、毛利率71%、房租费用大约1.01万/月、水电费用和其他费用加在一起需要1550元/月、月净6万、年净利润40-45万左右。
2)地级城市的羊肉粉利润分析
店铺面积60-70平方米、人均消费大约10-30元/人、一日营业额大约4800元、日客流量150-170人,月营业额差不多14-15万元左右、毛约9万左右、人员薪资大约8400-1.12万元(3-4人左右,以2800一人来算)、毛利率71%、房租费用大约9600/月、水电费用和其他费用加在一起需要1322元/月、月净约5万、年净利润35-40万左右。
3)县级城市的羊肉粉利润分析
店铺面积50-60平方米、人均消费大约10-30元/人、一日营业额大约3960元、日客流量100-150人,月营业额差不多12-14万元左右、毛约8.5万左右、人员薪资大约4800-7200元(2-3人左右,以2400一人来算)、毛利率71%、房租费用大约8000/月、水电费用和其他费用加在一起需要1100元/月、月净约4.5万、年净利润30-35万左右。
开设一家羊肉粉店的利润分析如下：
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收入分析。以一家65平米的羊肉粉店为例，日均就餐人数可达160人，顾客单价为29元，因此日均收入约为4640元。
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一个月的营业总收入约为13.9万元。羊肉粉店的毛利率通常在49%，因此一个月的毛利润约为6.8万元。
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成本分析。羊肉粉的成本主要包括原材料成本、租金、设备、人员工资等。原材料成本主要包括羊肉、米粉、香料等。
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羊肉粉的制作成本相对较低，可以通过规模采购和精细管理来进一步降低成本。店铺租金、人员工资、水电煤等硬性经营支出约为3.1万元。
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市场前景。随着生活节奏的加快，快餐市场逐渐崛起。羊肉粉作为一种具有地方特色的快餐美食，不仅口感独特，而且营养丰富，符合现代人对健康饮食的要求，因此在市场上具有较大的发展潜力。
羊肉粉培训项目特色:
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