海口龙华区炸鸡排培训班
炸鸡排在市面上的售价一般是10元一份,制作的食材成本主要有几排、油和调味料等,一份鸡排的成本也就3元钱,再加上油和调味料1元的成本,制作制作一份完整的炸鸡排总成本在4元,只要你出一份炸鸡排,就能赚到6块钱的利润。要是每天能够出50份以上,利润就300元,月收入就有9000元,如果你搭配其它项目,像奶茶、水果汁、油炸小吃等一起经营,利润更高。
炸鸡排饭培训介绍：
炸鸡排课程安排：
1
炸鸡类各种原材料的认知及腌制配方的运用配比。
2
炸鸡粉、面包糠、专用裹粉等、腌料等原料认识，各种油炸锅的挑选及使用方法。
3
鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳、鸡架等所有产品腌制方法。
4
各种味型，例如奥尔良风味的、肯德基风味的、及每个地方的特色风味。
5
油炸时使用的各类不同味道的及各种调味粉的配方。
6
炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等所有炸鸡系列整个操作工艺流程。
7
学员亲手操作，亲自腌制、裹粉、油炸、油温控制等完全时间操作。
8 反复练习制作技术，独立完成产品的制作；实践操作,熟练操作流程。
中式炸鸡赛道尚且温和
其实提起炸鸡，大部分消费者的**反应依旧是以肯德基、麦当劳等品牌为代表的美式炸鸡，以BASAKAN炸鸡品牌为代表的韩式炸鸡等，若说中式炸鸡有什么？可能大多数消费者思考半天后也只能想到正新鸡排。但正新鸡排**早是仿照火爆、成本又低的台湾街头小吃店来开的，因此口味上其实更偏向美式炸鸡，对于消费者来说，若说他是中式炸鸡难免又有些牵强。
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因此传统的中式炸鸡凭借着口味上的优势在炸鸡行业中脱颖而出，在不少社交平台上甚至能看到中式炸鸡的创业者分享：我开了一间小店，卖中式炸鸡，两三个人，比较辛苦，但每月流水能有万把块钱……中式炸鸡行业中尚未形成大规模的产业链，对于创业者来说，这条赛道是光明且竞争不算激烈的，因此许多中式炸鸡品牌应运而生并趁着这股“新中式”风迅速扩大规模。
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