海口美兰区周黑鸭培训班
周黑鸭刚吃的时候有点甜，后来就越来越辣，吃了之后口中仍有余香。周黑鸭成品制成后，皮黑肉嫩，香醇不腻，鲜香可口，具有甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩的特点。肉质细腻，鲜嫩诱人，它不仅闻起来很香，而且尝起来也很棒，肉和骨头都可以吃。非常适合下酒，是不可多得的休闲食品。
学鸭货技术配方多少钱：
学鸭货技术配方多少钱，昌创卤鸭货鸭脖培训学费3500-6800元，直接传授技术和配方，一对一培训，实际操作，学会为止。昌创鸭脖培训主要系统学习如何使用各类中药材，按照标准比例熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候控制、调味等知识。
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学习如何处理各类原料，比如：鸭脖子、鸭头、鸭脚、鸭肠、鸭胗、毛豆、千张等。这里重点学习肉类的去腥、腌制等知识。系统学习如何使用天然食材炒制武汉鸭脖专用糖色。学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习掌握卤制时间、火候、上色等知识等。
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黑鸭培训种类：
1、黑鸭系列：黑全鸭 、黑鸭鸭脖 、黑鸭鸭肝 、黑鸭锁骨 、黑鸭鸭头 、黑鸭鸭翅 、黑半边鸭 、黑鸭鸭肠 、黑鸭鸭心 、黑鸭鸭舌 、黑鸭鸭胗 、黑鸭鸭掌 、黑鸭鸭心 、黑鸭架子 、黑鸭翅尖 、黑鸭鸭肝等。
2、素菜系列：香干 、千张 、蓑衣干子 、千叶豆腐 、油豆腐 、腐竹 、豆油皮 、莲藕 、面筋 、千叶豆腐 、海带。
3、休闲卤菜：秘卤鱿鱼须、秘卤基围虾、秘卤小龙虾、秘卤毛蟹、秘卤腊鱼、秘卤牛蛙、秘卤甲鱼、秘制卤鳝鱼等。
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4、精美凉菜：夫妻肺片、什锦拌菜、龙口粉丝、金钩西芹、蒜油藕片、红油肚丝、香菇蒜泥、盐水花生、秘制蒜泥白肉、怡红快绿、手撕茄子、凉拌豆芽海带 、凉拌时蔬、凉拌玫瑰三丝、泡椒海带丝、香菜拌牛肉、老醋海蛰头、香椿拌豆腐、拌桔根、拌明太鱼、拌泥鳅等。
5、开胃泡菜：泡椒凤爪、白云猪尾、白云鸭掌、白云猪耳等。
6、四川泡菜：什锦泡菜王、泡笋子、三色泡菜、滋补苦瓜泡菜、果味泡菜（甜）、橙汁冬瓜条、桂花大蒜、山楂蜜瓜、蜜汁马蹄、萝卜、豇豆、雪里红、青红辣椒等大众泡菜。
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周黑鸭什么**好吃
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、鸭脖：卤鸭脖是周黑鸭中**经典的一款，也是深受各位食客欢迎的美食。大家喜欢的并不是它的肉，而是它的辣！
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鸭脖把周黑鸭的辣、香、甜完美释放出来，口口麻辣。别看鸭脖肉少，吃起来却没有因为它的肉去埋汰它，反而全被它所释放的麻辣吸引。
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鸭翅：感觉一个鸭子比例**协调的地方就是鸭翅了吧。因为它的肉和皮近乎一比一的比例，香而不腻，有肉有骨，感觉真的是完美搭配。
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即可以享受肉的快感又可以体验啃骨头的刺激，真的就像人生，百味尽有。
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鸭锁骨：鸭锁骨这款是花猫认为**棒的一款，它不光肉多，吃起来爽，而且价格在众多周黑鸭产品中比较适宜。鸭锁骨主要有骨头和肉组成。
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不过它并不会像鸭脖那样只能吃到“味”，它是实实在在的“料”，厚实的锁骨肉与甜辣味结合，完美融合在一起，锁骨肉原本的肉香和耐嚼的肉质，配合上甜辣的味道，百吃不腻。
市场前景：
民以食为天，中国是一个人口众多的✲✲。黑鸭系列对于一日三餐常吃的食品，可以想象购买率是多么的巨大。生意火爆，永不枯萎的市场，巨大的消费群体，高额的回报，无可限量的潜力。伴随着中国经济实力的不断强大，餐饮业近年来发展神速，✲✲的大部分城市；
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几乎在每一个繁华的商业区、步行街、大型商场、超市的左右、还有集贸市场、居民小区、车站码头等地的要塞地段，我们都能见到大大小小的汉味黑鸭店，它给人们带来方便的同时，也为经营者带来了丰厚的利润。而今天，我们要把这种商机转化为财富。
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