课程关键词：宿州埇桥区炸鸡锁骨培训班哪里专业
炸鸡锁骨的利润情况也是吸引人的一个方面。由于这一行业尚未整合，大多数炸鸡快餐店不会经营炸鸡锁骨，因此炸鸡锁骨主要以摊位形式销售。摊位的经营成本低，尤其是摊位租金通常比较低廉，这使得炸鸡锁骨的利润空间相对较大。在许多地段，甚至不需要支付摊位费，进一步增加了经营者的利润
炸鸡锁骨简介
炸鸡锁骨是一种在中国南方地区普遍的小吃，也作为菜品出现在餐桌上。它主要由鸡锁骨（俗称鸡叉骨），位于鸡脖子和鸡胸相接的位置，经过改刀、腌制后，通过油炸的方式制作而成。
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炸鸡锁骨色泽金黄，外酥里嫩，口感咸香可口，非常适合大众人群食用。这种小吃不仅美味，而且制作简便，不需要太多的技术和设备，因此深受人们的喜爱。此外，炸鸡锁骨的成本相对较低，而售价适中，这使得它在市场上具有一定的竞争力，成为许多小贩摆摊的优选项目之一
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炸鸡锁骨制作方法
1.准备：将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分；
（2）制作面糊：芡粉和普通面粉按照1:1、5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加酱油、料酒、水，调和成面糊，**后加入2-3小勺oil菜油；
（3）将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊；
（4）热油锅，在6成热的时候下鸡锁骨，低温炸熟，出锅；
（5）加热油锅至9成热，再次下鸡锁骨，高温油炸上色出锅；
（6）准备调料：3大勺红油，1.5大勺酱油，少许味精，1大勺熟芝麻，0.5小勺麻油。
（7）用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡锁骨上，同时洒上熟芝麻和孜然。
培训内容
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投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。
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学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术的服务。
飘飘香小吃培训学校炸鸡锁骨课程优势
飘飘香注重实践操作，学员亲自动手制作炸鸡锁骨，从选材、腌制、炸制等方面进行全面培训。学员在实践中能体验每个环节对口感和味道的影响，通过不断尝试和调整，逐渐掌握制作出口感酥脆、香气四溢的炸鸡锁骨的方法。除了传统制作工艺的教授，学校还注重培养学员的创新能力。
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学员可以根据自己的口味和创意进行调整和改良，加入新的调味料或炸制方式，使炸鸡锁骨更加创新与丰富，满足不同人群的口味需求。飘飘香的目标是让更多的人了解和喜爱炸鸡锁骨这道经典美食，通过专业的培训和技术的传承，培养更多的炸鸡锁骨制作高手，推广和传承这道美食的制作工艺。
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