花式馒头是一种传统的中国面食，近年来在国内外越来越受欢迎。随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食，而花式馒头作为一种低热量、低脂肪、高纤维的食物，受到了广泛的关注。
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馒头的历史和文化
馒头是中国传统的食品，具有悠久的历史和文化。馒头的历史可以追溯到远古时期，根据考古学家的研究发现，早在七千年前的新石器时代，中国的古代先民们就已经开始制作食品，其中就包括了类似于现在的馒头。馒头真正流行起来的时间可以追溯到汉朝或者唐朝时期，在那个时候，中国的北方地区气候寒冷，粮食储存不易，人们想出了制作馒头的方法来更好地保存粮食。
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馒头的起源有多种说法，其中一种说法是诸葛亮发明的。据传在三国时期，诸葛亮为安定后方而进军西南，在横渡泸水时，因瘴气熏天，毒液漫流，过河士兵中体弱者多触水致死，军队难以挺进。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来，民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。
咨询详情开花馒头的由来
相传明太祖朱元璋夺取了天下。在大摆庆功宴时，朱元璋点了一道点心，要吃“白银如意”。御厨不知怎么做才好，只有皇后马娘娘心领神会。原来马娘娘是洛阳东乡马家庄马员外家的大小姐，她同当时在家当杂工的朱元璋海誓山盟，私订终身。朱元璋经常帮助厨房烧火，而马员外的家厨有一款拿手的蒸面食便叫“白银如意”；
是用发酵的面粉和碱水揉匀，去掉酸味再掺上白糖急火蒸熟的，状如花朵开瓣。马娘娘熟知朱元璋的生活习惯，便传旨御厨，授以方法，立即做出“白银如意”。众人吃后，赞不绝口。据说此种面食代代相传，到清末慈禧太后专权时，每日的早点还离不开“白银如意”呢，后来，传到民间，老百姓为顺口，改叫“开花馒头”。
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