合肥蜀山区生煎包培训班
生煎包又称生煎馒头。是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎，上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
生煎包起源历史
生煎包培训内容
1
面团制作：主要系统学习如何使用面粉、水、泡打粉、发酵粉、白糖等食材制作面团。这里重点学习掌握和面、揉面、发酵等知识。
2
葱香油制作：主要系统学习如何使用葱、蒜、调和油等食材熬制葱香油。这里重点学习掌握熬制手法、时间、火候等知识。
3
馅料制作：主要系统学习如何使用五花肉、酸菜、红豆等食材制作不同口味的馅料。这里重点学习掌握馅料的调配、技巧方法等知识。
4
包包子：主要系统学习如何手工包生煎包。这里重点学习掌握擀皮、捏制手法、第二次发酵等知识。
5
煎制产品：主要系统学习如何使用煎锅煎制生煎包。这里重点学习掌握煎制手法、技巧、时间、火候等知识。
生煎包经营技巧
生煎包店铺位置要选好
选址是开店非常重要的一步，选址选得好对店面以后的经营是非常有利的。生煎包小吃店的店址选择较为灵活，不需要很大的店面就可以开店经营。在选择生煎包店铺位置的时候，建议选择人流量大且密集的地方，比如说小吃街、美食街、社区附近等等，因为这样的位置潜在客户比较多，只要创业者们保证食物的口感和价格，自然能够吸引他们进店消费的。因此，创业者在选址的时候必须要谨慎选择，千万不要盲目的选址，以免影响到后期的经营管理。
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生煎包的产品要多样化
生煎包小吃店如果只有生煎包，那人们总是会吃腻的。因此开店需要保证店内产品的多样化，除了生煎以外还需要有其他的小吃美食，这样才能够满足更多消费者们的饮食需要，也能够拓宽店铺的经营渠道。与此同时，社会正在不断的发展，人们的口味也会在不断的变化着，所以生煎包店内的产品也需要及时的更新，这样才能满足消费者们的需求变化，赢得更多人们的认可，更加利于生煎包店铺的稳定发展。
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