关东煮的利润高吗？挺高的。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等，将这些材料每种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。
开家关东煮店优势分析
1、是有生命力的项目
小吃行业的竞争还是比较大的，就是因为种类很多，人们的食量有限，一顿饭只能选择一家，只有有特色的企业才能长久发展。关东煮能够给消费者好的美食体验。是近些年出现的新品牌，竞争力较小，有着很大的生命力的项目。
2、投资较小
投资较小：关东煮成本低，顾客范围广，还有着专业技术和先进管理制度，如果选择加盟也能够快速积累经验和财富。是一个小投资做生意的好选择，低投资自己开店当老板，可以快速能回本，通常几万元就能完成开店事宜。
3、有特色
关东煮食材中所放的数十种天然药材，将美味与滋补万完美地融合在了一起。色香味俱全，口味奇特，面味浓郁，口感筋道，色香诱人，突破传统的加工工艺，制作更先进。并且采取绿色无污染的新鲜食材为原料，现场加工。
关东煮项目介绍
关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。关东煮，日语本名おでんoden，是一种源自日本关东地区的料理。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。
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在日本以外，关东煮在台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化；实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。近几年关东煮在中国大陆也比较风行，在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到，而口味与用料同样与的关东煮有较大变化。在中国大陆的罗森所卖的关东煮当中，的3种口味为贡丸、鱼豆腐和兰花豆腐干。
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关东煮有趣的小知识
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