合肥蜀山区潮汕绿豆饼培训班
绿豆饼一般指绿豆酥，绿豆酥是传统名点之一，**早发源于广东潮汕地区。采用**去皮绿豆，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。
绿豆饼利润可观
绿豆饼店的营销方式
首先，绿豆饼连锁店需要个性化十足：清晰可见的点面外观，优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。肯德基的KFC能让人一目了然的记住它。很多时候，人们会因为店面的装潢太好而觉得价格太贵，不敢走进奶茶店，但其实，一个简单的价格表就能够让消费者一目了然，放心进店。
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其次绿豆饼连锁店在店内以各种方式进行广告宣传。包括各种卡片，店面的装潢等方面。制作店内广告时应注意以下两点：选择适当的广告数量和注意张贴位置，还可以利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，创造促销效果。很多奶茶店的经营者采取的方式是发传单，这样的的方式效果比较下，因为很多人接到单子都会随手扔掉。
咨询详情绿豆饼的做法
1
制作油皮：先将花生油、鲜牛奶、鸡蛋、糖和水混合均匀，然后加入面粉中活均匀，并揉制充分让其有足够韧性。
2
制作油酥：将低粉和花生油活均匀。
3
将做好的油皮和油酥覆盖保鲜膜或湿布，饧面30-40分钟。
4
用饧好的油皮包住油酥，均匀擀开使油酥均匀分布在油皮中间。然后像叠被子一样叠起并再次均匀擀开。
5
从长侧紧密卷起，搓至拇指粗细方可，**后用刀切成拇指长短的剂子待用。
6
将剂子用力压薄，包入绿豆馅，收口捏合，并使其面皮均匀分布在绿豆陷周围；封口向下放中坯稍整形。
7
将烤盘刷花生油预热排入烤盘，**后饧发15分钟。
8
烤箱260度预热，中层10分钟后，翻锅（就是将绿豆酥的底和顶反转，这样有利于烤制均匀）再烤制5分钟后待表层微微有点发黄，出炉稍凉即可食用。
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