奥尔良烤翅是一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，**早出现在洋快餐KFC店里，带有异域的神秘感而被广知，深受年轻一代的喜欢与追捧。奥尔良烤翅通常使用鸡翅作为主要原料，在制作过程中加入奥尔良腌料、蜂蜜等调料，用烤箱或微波炉烤制而成。奥尔良烤翅的特点是外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，口感香甜可口。它不仅是一种美味的小吃，也适合作为家庭聚餐或朋友聚会的美食。
新奥尔良烤翅是由地名命名
营养信息
奥尔良鸡翅虽然美味可口，但也需要注意适量食用。以下是奥尔良鸡翅的营养信息：
新奥尔良烤翅，年轻人都喜欢
制作新奥尔良烤翅需要：鸡翅任意根数；准备蜂蜜、油、胡椒粉少许；将烤熟的鸡翅涂上油、胡椒粉烤香，再涂上蜂蜜烤二十秒左右即可。
鸡翅1000克，水（凉水会冰水）70克，新奥尔良烤翅腌料70克，腌制比例：料：水：肉=7：7：100；一般是烤箱或微波炉就行。
**步：选择新鲜的翅中或者翅根，如果翅中或者翅根表面完好无损，可以再表面上用针扎几个孔，以方便腌料腌入。每1000克翅中或者翅根加入79克新奥尔良烤翅腌料及70克冰水，将冰水和腌料混匀倒入翅中或者翅根中，混合均匀。
第二步：将腌制好的肌肉放在冰箱的冷藏室静腌，强烈建议腌制12~24小时，每个两个小时翻动一下。
第三步：将腌制好的鸡肉用烤箱烤制，用170~180℃加热15分钟左右，烤至八分熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。也可以用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。
注：腌好的鸡翅除了用烤箱烤制以外，还可以用炭火烧烤，还可以用微波烧烤，可以煎、炸、煮和炖。鸡翅中含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远远超过青椒。
课程简介
更多培训课程，学习资讯，课程优惠等学校信息，请进入 合肥金凌美食培训学校 网站详细了解，免费咨询电话：400-998-6158
