【课程简介】
健康管理师是营养师、心理咨询师、体检医生、预防医学医生、健康教育行家、医学信息管理人员的综合体，是大健康产业紧*的复合型人才。
健康管理师从业时须出示专业证书，这一专业证书是属于卫生行业**证书，由**相关部门*指导中心负责开展健康管理师的*相关工作。
【教学设置】
一、基础知识
第 一章 健康管理概论
第二章 临床医学基础知识
第三章 预防医学基础知识
第四章 常见慢性病
第五章 流行病学和医学统计学基本知识
第六章 健康教育学
第七章 营养与食品安全
第八章 身体活动基本知识
第九章 心理健康
第十章 中医养生学基础知识
第十一章 康复医学基础知识
第十二章 健康信息学
第十三章 医学伦理与职业道德
第十四章 健康保险与健康管理
第十五章 健康管理服务营销
第十六章 健康管理相关法律法规知识
二、实践操作
第 一章 健康监测
第二章 健康风险评估和分析
第三章 健康指导
第四章 健康危险因素干预
【教学说明】
所有课程均为线上课程，也包括线下2天课程，课时以以上目录的章节为标准。
【考试题型】
上午考基础知识考题分两部分。一是单选题共70道，二是多选题共30道。需要注意的是单选多选的分值都是每题1分，分值一样，多选题少选多选都没分。
下午考技能操作考题分两部分，一是“共用题干单项选择题”、二是“案例分析题”。
上午机考（9:00-11:00）：70单选+30多选；
下午机考（14:00-16:00）：58单选+42多选。
具体题目数量以及题型以实际公布的为准。
【教学优势】
1、专注行业领域，深耕东莞本地市场，专业与课程研发创新，不断提高学员满意度，不做多而全，只做少而精。
2、学校老师：讲师均均为高等教育老师，硕士及教授级以上，行业成功精英：讲师均为各专业行业经验丰富人士，多年实战经验，即学即用。
3、学校证件齐全，没有《办学许可证》的机构，没有报考资格，开具培训证明无效，将耽误学员的正常报考，学员交了学费，学员无bao障。
4、报考资料一条龙服务，培训过程跟踪沟通服务，学员VIP，更多增值服务。
【证书优势】
1、**津贴：凭资格证书，可到当地相关部门申领**技能补贴3300元；
2、减免个税：凭资格证书，按照3600元定额扣除；
3、工作无you：可推荐至广东省范围内各卫生健康服务机构从事相关的工作；
4、职场多面：技能系统、全面，服务涉及各业人士，轻松拓展人脉；
5、 佳守护：为家人、朋友提供专业健康指导，远离疾病困扰；
6、升职助力：健康管理师资格证书是调级评职称的重要证书依据；
7、行业形势：“三师共管”（大医院专科医师、基层家庭医师和健康管理师）迎来未来医疗新模式。
【报考时间】
健康管理师考试时间安排在4月、6月、9月、11月，考生请根据自身能力选择报考时间。
【报考条件】
1、具有医药卫生专业专科以上学历证书；
2、非医药卫生专业专科以上学历，并满足两年本职业或相关职业工作年限；
3、中等专科以上医药卫生专业学历，并满足三年本职业或相关职业工作年限；
4、毕业的医药卫生相关专业专科或以上学历应届毕业生。含：①专科三年级在校生；②本科四年级/五年级在校生；③在读硕士/博士研究生/本科/硕士学历。
（满足以上条件*一即可报名申请考试）。
知识延伸
全*健康管理师**合格标准信息由健康管理师考试频道提供，更多关于2020年全*健康管理师**合格标准信息请登录健康管理师网
豆类分大豆和其他豆类。豆类是廉价的蛋白质来源，含较多的赖氨酸，可补充谷类蛋白质的不足，且可增加膳食中的无机盐和B族维生素等。尤其是大豆在我国膳食中占有重要地位。
一)大豆的营养价值
1.大豆的营养成分
大豆含有35%~*的蛋白质，是植物性食物中含蛋白质多的食物。大豆蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，具有较高的营养价值，而且富含谷类蛋白较为缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食物，故大豆蛋白为优质蛋白。
大豆所含脂肪量约为15%~20%，其中不饱和脂肪酸占 ，且以亚油酸多，高达*以上。此外，大豆油中还含有1.*的磷脂和具有较强抗氧化能力的维生素E.大豆中含25%~30%的碳水化合物，其中一半是可以利用的，而另一半是人体不能消化吸收的棉籽糖和水苏糖，存在于大豆细胞壁，在肠道细菌作用下发酵产生二氧化碳和氨，可引起腹胀。此外，大豆还含有丰富的钙、硫胺素和核黄素。
2.大豆中的非营养素特殊成分
大豆中含有一些非营养素特殊成分，如蛋白酶抑制剂、胀气因子、植酸、皂甙和异黄酮、植物红细胞凝集素(PHA)、豆腥味等。其中，有的可影响人体对某些营养素的消化吸收，有的则具有一些特殊的生理活性。在应用大豆时，应注意合理利用或处理这些物质，才能充分发挥大豆的营养作用。通常，用加热的加工工艺可使对营养素的消化、吸收有影响的因子分解失活，故豆制品的营养价值要高于整粒大豆。
二)其它豆类的营养价值
其他豆类主要包括红豆、豇豆、云豆、绿豆、豌豆、蚕豆等。一般所含蛋白质为20%~25%，脂肪含量较低，碳水化合物含量可高达*~*;其他营养素近似大豆。
三)豆制品的营养价值
豆制品所指，包括大豆为原料的豆制品，及以其他豆类为原料生产的豆制品。
大豆制品中有非发酵豆制品和发酵豆制品二种。非发酵豆制品有豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐丝、豆腐干、干燥豆制品(腐竹)等。这些豆制品在经浸泡、磨细、过滤、加热等工艺处理后，其中的纤维素和抗营养因子等减少，从而使蛋白质的消化率提高;发酵豆制品有豆豉、黄酱、豆瓣酱、腐乳等。此类豆制品的蛋白质在加工时已被分解，更易被消化和吸收，且发酵能使其中的谷氨酸游离出来，维生素B12和核黄素的含量亦有所增加。
若将大豆和绿豆发制成豆芽，除原有营养成分不变外，还可产生抗坏血酸。故在缺乏新鲜蔬菜时，可成为抗坏血酸的良好来源。其中，以绿豆芽为好，产量比黄豆芽也高。
四)豆类的合理利用
豆类经过不同的加工方法可制成多种豆制品，现已成为我国居民膳食中的重要组成成分。经过加工的豆类蛋白质消化率、利用率均有所提高，如整粒大豆的蛋白质消化率为*左右，加工制成豆腐后其蛋白质消化率为 ~ ，其营养价值明显提高。
经发酵工艺的大豆制品中的蛋白质更易于消化吸收，而且某些营养素含量也会增加。如每100g发酵豆豉中含核黄素0.61mg，明显高于其他豆类食品。
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