课程关键词：广州哪里可以学做快餐小炒 广州哪里可以学到快餐小炒
近年来，中式快餐迅速抬头，并有越做越大，越火越火之势。在广东粤地尤其突出，中式快餐吸取了洋快餐科学管理、包装时尚、广告专业、服务优质等精华，而去掉了原料单一、健康隐患等毛病，对国人的消费习惯更有针对性。品种多元化不说，口味更是五味俱全，更好地留住了国人的土根味源，赢得了市场。究其原因，其实是消费市场的需求表现罢了。
快餐小炒培训内容：
1、首先练习基本功抛锅；
2、接着练习切菜、打合；
3、开始上灶台炒菜；
4、菜品种类包括：1、酸豆角肉末； 2、芹菜香干； 3、红烧茄子； 4、农家小炒肉； 5、香干回锅肉 ；6、尖椒猪肝； 7、莴笋炒肉； 8、小炒黄牛肉； 9、红烧鱼块； 10、辣子鸡丁； 11、韭菜炒河虾； 12、香辣小鱼干； 13、麻婆豆腐； 14、红烧排骨；15、干锅田鸡； 16、铁板黄鳝； 17、青椒榨菜肉丝； 18、酸辣肥肠； 19、酸辣土豆丝； 20、黑木耳肉丝； 21、大碗豆角； 22、酸辣鸡杂；23、剁椒鱼头； 24、梅菜扣肉.......还有铁板及干锅类等等。
快餐小炒培训方式：
按照快餐小炒标准的比例配方，老师一对一教学，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
快餐店的市场前景
现代人崇尚自然、追求健康、对饮食健康空前关注，原汁原味、绿色天然的快餐饮食已成为人们推崇的健康美食。看够了灯红酒绿的现代人大多都有一种乡土情结，越是土气，越是原始，越是亲切，越是喜欢。爱屋及乌，凡是跟乡土沾上边的美食，一下子就会成为宠儿，而秉持“乡情、亲情、健康”文化营销理念的快餐店恰恰是这样一个宠儿，这点已从快餐店迅猛发展的事实得到了有力印证。
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