烹饪（中式烹调）
主要课程：饮食文化概论、烹饪基础化学、中国名菜、烹饪工艺美术、烹饪基础功训练、烹饪技巧、中式面点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、冷菜拼盘与食品雕刻艺术、烹饪与卫生、现代餐饮经营管理等。
培养目标：培养从事常用烹调原料加工和常见中式基础菜肴制作的中级技能人才。
就业岗位:可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。烹饪与营养教育专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才
中考自主招生是指中学具备自主招生的权利，自主命题，学校单独组织考试，并录取专科课程优秀或者综合素质较好的生源，为学生进入高中后的专业成绩拔尖而做的计划。一般的中考都是省里或者市里统一组织的考试。中考自主招生考试一般是在中考之前举办的，参加自主招生以后还是需要参加中考的。中考自主招生通过而中考成绩不理想一般也不会影响自主招生学校的录取问题。
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